駅前アーケードが切れてから１００ｍほどの立地、それなりの歴史を感じる外観です。店頭に「厳選素材の正統派スープ」の文字が、期待が高まります。
全く知らないローケーション、事前に評判知らないとなかなか入りづらいです。

しもやた風な扉をガラガラと開けて入店。
券売機は無く口頭でオーダー、奥さん？の丁寧な接客が嬉しいです。（以前は券売機を使用し... 続きを見る

あっさりがベースで、こってりは背脂を足しただけのような感じのスープ。細麺は、歯ごたえありました。ご馳走様でした。

新小岩に講習がありこちらの店へ

おすすめとのことで地鶏ラーメンを注文🍜

あっさりで非常に食べやすかった。

また機会があれば。

【麺】
加水中程度の中細微ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの
食感。麺量は若干少なめ。
【スープ】
中粘度の濃厚でクリーミーな味噌スープ。
きっちり辛さがあり、辛いものが苦手な人には厳しめの
レベル。辛さの中にもしっかりと旨みを感じられる。

美味しい辛味噌ラーメン。

ランチで訪問いたしました。
客入りは８０％程度。危ない危ない。
かつてあった食券機は今はカバーがかかって、使用されておりません。
なので、着席してから注文をする店です。
メニューは見もせずに、牛すじつけ麺を注文。
八木屋といえばこれ。これを食べないと始まらない。
牛出汁が非常によく効いた、辛口のつけ... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

前に行ったお店です。
昼時12時過ぎ位に到着〜！外待ちなし！
さっそく入店〜 ^ ^
店内は、お昼時ともあり盛況でした〜。
で、本日のおめあては(地鶏らーめん)です。^_^
着席後ワクワク... 続きを見る

開店少しして訪問。一番のりでしたが辛みそら―メーンをお願いして待っているうちに一人、また二人と入店してきました。
辛みそラーメンは辛いけどうまみも十分感じられ、塩分もちょうどよく、とてもおいしくいただきました。たっぷりのいためられたもやしと、柔らかい大きなお肉がとてもおいしかったです。
また食べたい。くせになりそうです。

12月5日（金）昼

現場廻りで昼食時に近くだったから。某サイトではまあまあの得点だが、ＲＤＢでは怪しい。
表でメニューを見ると、こってりはやや二郎気味。
試しに頼んだが想定どおり。
背脂は確かに多いが、裏にある（表のはずだが）スープは薄っぺらい。
モヤシとキャベツは入っているが、写真と違う量。
救いは角煮の... 続きを見る

コク深く、スープ、麺の相性良かった、
柔らかい鶏肉美味しい、値段はやや高め、
店主さんは明るく気さくで笑顔満点、
家族かな？いい雰囲気でした。

優しいお味の中華そば、って感じですかね。おいらが食している時に、客のおじいさんが昭和2、30年代の話をしていた。allwaysか、ここは？