●前書き
　以前、ここにはホルモン焼き専門店「いるもん」という店がありまして……そのうち行きたいなぁと思っていたらラーメン屋に変わっていてビックリ。
　しかし何となく惹かれるものがあり、オンナスキーを連れて訪問。公式サイトでトッピング無料券をプリントして持参していきました。12時半くらいだというのに、他の客が居ません。なんか不安が頭をよぎります。
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天神橋筋の扇町交差点から源八橋西詰方面に少し歩くとあります。最近オープンしたようで、鉄板焼の店が母体のようです。平日夜9:00頃訪問し、先客は2組のみでした。

スープ：透明感のある塩味です。説明書によるとアンデスの塩使用とありますが、確かに旨みのある塩辛さを感じました。
麺：細めのストレート麺で、表面はつるりとしてつやがあります。
具：炙りもつは和牛使用とありましたが、こりこりとした食感が良いです。他に水菜、茹でキャベツ、人参と多めの野菜に、すりおろしに... 続きを見る

つけめんの看板みて行きました。つけ麺の特盛りにしたくて店員に相談したところ、とても愛想良く「これぐらいの量の麺ですよ？」と笑顔でビニールに入った麺を持ってきてくれました。客も少なかったためか、接客は好印象もてましたが、麺自体はこしがなく大将軒に慣れてしまったためとても不満だけが残りました。