2022/07/27 10年以上ぶりの訪問です。
駅からは少し歩きます。建物がバラックみたいで味があります。
先客ゼロ。厨房に店主なし。裏でスマホいじってました。
標題を口頭発注。ライス小を頼むとサービスで付くとのこと。ラッキー。
博多とんこつかと思っていましたら、白スープに背油が浮いたものでした。
全体的には九州系で... 続きを見る

12月23日に訪問。
一列のカウンター8席のみとかなり手狭な造りのお店です。
初訪問だったのでスタンダードならぁめんを注文しました。価格は700円です。

注文から待つこと5分程で提供されました。

スープは背脂や刻みニンニク、茶色いのは焦がしねぎでしょうか、色々と混ぜてあります。白濁色の強い豚骨スープですが、出汁の旨... 続きを見る

【麺】
低加水の細ストレート麺。
自分が思う典型的な九州ラーメンの麺。麺量は気持ち
多く感じたが替玉は必須。
【スープ】
豚骨の旨味を感じるクセのないスープ。
卓上の紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、おろしニンニクを
投入しカスタマイズ。スープ完飲。

美味しい豚骨ラーメン。

ラーメンは美味しかったのですが、助手の態度がすごく悪かったので店の印象が悪くなりました。店内はガラガラで客は私一人だったのですが、会計時はどんぶりの片付けを優先していて、会計を後回しにされました。残念です。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

前に行ったお店です。
昼時12:20頃到着で、さっそく入店〜！
で着席後、注文は半熟煮玉子入りらぁめん！を
お願いしました〜。^_^
そして、ワクワク待ち2〜3分で、
「おまちど... 続きを見る

複数の部位をバランス良く、強めの圧力でガツンと炊いたスープ。長浜ライクな口当たりだ。揚玉のような、湯通しして余剰な脂が排他された背脂が湯面を賑わせ、具の一部と化しながらもどっしりとした旨味を補完している。
男臭い味。下世話な味。大量のニンニクが効いたスープが琴線を揺さぶれば、蓮華の動きを止める事は余りに難しい。味覚をワイルドに席巻し、相性抜群な万能葱と強めの塩味が奏で... 続きを見る

エアコンは稼働してはいるのですが、掘っ建て小屋にはスペック不足で、店内は灼熱地獄になっています。サウナで我慢大会しながらラーメンを食べる感じですね。訪問した8月6日はとても暑い日だったのですが、食事を終えてお店を出たら外が涼しく感じてしまい苦笑いでした。

らぁめん（700円）･･･個性を出しづらいこのジャンルにおいても、しっかりお店の特色が感じられ良かった... 続きを見る

22時半頃入店、先客2名、後客も2名。
ビジュアルはスタンダードな博多豚骨ラーメン、味はかなりマイルド、塩分も控え目。チャーシューは中々良かったです。
臭みも少ないけど、見た目から想像する豚骨ラーメンらしいパンチが無いので、ターゲットはよく分かりません。
特に悪いという事はないですけどね・・・

九州各ラーメンのいいとこどり？

新小岩に来ています。

旨い和食を食べようと張り切って入ったお店でまさかの撃沈。付き合っていただいたマイレビュアーさんに申し訳ない気持ちでいっぱいです。この埋め合わせはいつかきっと。

駅前で分かれて一人蔵前橋通りまで歩きます。どうも気持ちも胃もおさまりがつかず、そ... 続きを見る

1時過ぎ。先客2後客2。

まさかの0時超え連チャン。虚弱体質な私にはちょっとキツイですね。早くもクシャミと鼻水の雨アラレです。そんなわけでコチラへ。

よくよく考えたら0時をまわっても安心して行けるお店があるってのは素晴らしいことですよね。先日の【つけ麺大王】さんもそうですけど、ホントに助かります。

で、コチラ。い... 続きを見る