いつもはつけめんばかりですが、学生さんが油そば美味しいんだよね〜なんて言うのをよく聞くので今回は油そばを注文。

汁なしにしては麺が汁に浸るのが見える位汁多め。シャツに飛びます。上手く食べるのが難しい。

最初の一口目は魚の風味を感じますが、それ以降は舌に油が馴染んで風味が薄れていきます。味にパンチがない。

つけめん屋が油そばにチャレンジしてみた試作品としては、まあまあかもしれませんが、そこから進化していない感じです。

もう少し改良... 続きを見る

初訪。20時頃で先4後5
クーポンで味玉を追加

タレ★★★☆
醤油ベースでクドさは全然なくわりとあっさりした後口
麺★★★★
中太で程よい風味と弾力にもっちり感もあり美味
同値の大盛で量もかなり多い
具★★★★
チャーシューはペ... 続きを見る

12/25(日)19時台。先客7、後客2。

こちらは竹屋、春馬、良人と同系列の店。
メニュー構成や価格設定はほとんど一緒。
店員は気取った感じの若い男女で、お客さんも若者中心。
他の系列店でつけ麺と味噌ラーメンを食べたことがあるので、
今回は油そばにしてみました。

まず先にラ... 続きを見る

昼過ぎの訪問ですが賑わっています。
すぐに豚骨魚介とわかるスープ。変な甘みが感じられないのは好印象です。
中太の麺は190ｇとのこと。鰹系の魚粉が結構入ってます。
訪問6/23

最近国分寺によく来るようになりました。住みやすそうないい街です。
で、ラーメンはついつい紅葉に行ってしまうのですが、今日は定休日ということで、並びにある旬助へ初訪です。外からだとお客さんの姿が見えないのですが、中に入るとずいぶん奥に座席があり、カラクリがわかりました。お昼時、お客さんも7割程度入っています。

麺は太麺で固茹でのムチッとしたもので、... 続きを見る

お昼につけ麺が食べたくて乗り換え駅の国分寺で下車。
知らない駅なのでRDBで調べ『つけ麺 紅葉』に行こうとしたのだが12時を過ぎても準備中…(^-^;)

あまり時間もなかったので途中にあったこちらにリターン。
広い店内、なかなか繁盛してます。

麺は弾力のある中細麺。なかなか美味しいです。
スープはあたしのちょっち苦手な酸味の効いた醤油系。
味玉とチャーシューはかなり味が濃い目でしたがつけ麺用に濃くしてるとしたら…... 続きを見る

歌広でアニソンを熱唱のあと、ふと目をやるとそこには「油そば」の看板が・・・！
入らずにはいられませんでした

開店間もない時間だったためか先客は無し
木調で、整えられたなかなか綺麗な内装です

さて、注文した油そばは、印象的にはトラディショナルなものに現代風味を足した感じ。ジャンク系ではなく、上品にまとめるパターンですね

タレが多いのは仕様でしょうか・・・？飛ぶので混ぜるときには注意です

さて、タレはカ... 続きを見る

１２月２９日（水）訪問分。

この日はお仕事がお休みだったのですが、
急遽具合の悪い人が２人も出てしまい、出勤しました。
それでも早く上がれたので、買い物がてら国分寺に出て、コチラのお店へ。
前に国分寺で店舗研修していた時に、そこのバイトの女の子に、
「旬助美味しいですよ～♪」とかわいくオススメされ... 続きを見る

優しい味。
魚介の味が香る醤油ラーメン。
味がぼやけずにしっかりしているから、足しげく通っています。
ねぎは細切りにしたものではなく、輪切りにしたもの。
これがほのかに甘くてうまい。
普通盛りでもかなりのボリュームなので注意。

11/5　仕事で遅くなって日が変わる頃

さんのレビューで油そばが始まったと知って訪店。
開店の時以来だな～
お久しぶりです。

時間が遅かったこともあってお店はガラガラ。

腹ペコだったので油そば大盛り（400g）680円のボタンをプッシュ。

具は味玉... 続きを見る