２０２５年　７月　某日　AM0:30
〆のらーめんを食べに らーめん五丈原 本店　を訪問
とんしおらーめん　（９００円）を券売機で発券
スープは塩が強めでクリーミーな豚骨　麺はちぢれのやや細麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・のり・ネギ

休日23時前、先客半数程度。

かなり久しぶりの訪問。昔好きで良く食べていたお店。
豚骨のクリーミーなスープは塩気強めながらも円やかな口当たりでグイグイ飲める。
パツンとした食感の中細麺も美味しい。
ホロホロに崩れるチャーシュー、味濃いめのメンマ、海苔にネギと構成は変わらず。
相変わらずデカいチャーシューおに... 続きを見る

RDBを見て気になったので訪問。
21時前で店内待ち2組。その後もひっきりなしにお客さんがやって来る人気店。

味噌らーめんとチャーシューおにぎりを注文。
味噌らーめんのスープはとんこつ味噌なのか、かなりマイルドなピリ辛味噌ラーメン。
優しいけどクセになる味。一気に完食です。
かなり大きなチャーシュ... 続きを見る

札幌市内で長く愛されている「五丈原」へ、
RDB参加以降は初めて、15年以上ぶりの訪問。

ミルクのように真っ白なベースのスープは、
豚骨100%というこの店の命とも言えるもの。
唐辛子系の赤い油が浮かぶのがこの店らしさだね。
レンゲでスープをすくって味わってみると、
コクのある豚骨の旨味... 続きを見る

土曜22時 待ち5名

すすきのの土曜夜は大繁盛
賑わいが戻ったというか、元がわかりませんが追い越したかの賑わい
〆のラーメン屋さんも大人気で、この店の近くのエビをウリの店は30名近い長蛇の列。元々狙いのこちらのお店も外まで待ちあり

回転は速く10分そこらで入店。
定番のとんし... 続きを見る

何度も食べに行った札幌の二郎系、隠れメニューの「ますらお」と人気の「チャーチューおにぎり」たまに持ち帰りも。

ますらおは、ボリュームと野菜(ニンニクも)満点で意外とあっさり系で食べやすく、元気がない時に食べると復活できる。太麺、背脂入り！チャーシューはツルッと柔らかく食べやすい。

チャーシューおにぎりは、噂どおり特別巨大サイズ！(通常... 続きを見る

休日24時頃。
先客数名。

近くの信玄はこんな時間でも20人くらいの行列。
寒いのに皆さんすごいな・・。

1年ぶりの五丈原。
相変わらず背油で覆われた味噌スープは円やかで美味しかった。
（海苔が邪魔して、写真がうまく撮れなかった・・・。）

1994年に札幌市に創業。
数年に１度は新メニューを開発し、独自に進化を遂げている老舗ラーメン店です。
ラーメンは豚骨をベースにしお、味噌、醤油などそろっています。

ネギ・メンマ・チャーシュー・海苔・味玉がトッピング。
ゴマもかかり、背脂もチラリと見えて、かなり食欲をそそる見た目ですね～... 続きを見る

日曜日の11時。
開店と同時に入店。

食券購入し、着席。
目の前でチャーシューおにぎり用のご飯を作っておられました。
もちろん追加注文😉

さて、みそのビジュアルは辛そうに見えたのですが、全然そんなことなくて、山頭火の味噌に近い感じ。
豚骨ベースに... 続きを見る

麺の旅 らーめん五丈原 @ 東本願寺前
90年代にテレビ番組が挙って札幌ラーメンを取り上げていた頃に創業したお店へ久々の訪麺です。
まだネットが普及していなかった頃のラーメン番組は子供ながら引き込まれるものがあった。
昼飯時、なかなか賑わう店内。
券売機にて「ますらおらーめん800円」「小ライス100円」をチョイス。
前に来たと... 続きを見る