デフォで味玉が丸ごと乗ってます。
厚めのチャーシューも食べ応えがあります。
スープがとろみがあって細麺と絡んで美味しいです。
味玉とチャーシューが少し濃いめなのでバランスは寄りがちですがごはんにもあいます。
広島で本物ぽい美味しい豚骨が食べれるお店が少ないので貴重です。

二年ぶりの墓参り帰省！
家族にはチョッと散歩してくると言って
ホテルを脱出

目星をつけてたこちへ「かばちや」さんへ
(゜∇^d)!!

サ... 続きを見る

良い！雰囲気、佇まいが好き。ラーメンだけのシンプルさが良い。角煮というより濃いめ味付けの三枚肉はアブラも美味しい。デフォで煮卵入っているのは最高。麺はリクエスト聞かれなかったが、ちょいヤワ好きで特段コダワリもないので良い。臭みないサラッとしたスープは美味しい。ひとりずつの山盛り高菜最高。可能なら通いたいお店。

広島駅前で美味しい豚骨ラーメン食べれる「かばちや」に久しぶりに伺いました。ランチタイムは🍚サービス付いてます。角煮のような チャーシューはご飯を断った事を後悔する美味しさ、マイルドな豚骨スープは飲み干す美味しさです。玉子は標準装備です。

※かぼちゃラーメンかと思ったら

【訪問時期】2014年3月20日(木)19:55入店、先客2名。
【動　　機】茨城スタミナ系の「かぼちゃ」ラーメンかと思って来たら「かばちや」ラーメンでした。カバチタレのかばちですね。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】かばちやらーめん(750円)、めんたいご飯(250円)... 続きを見る

広島駅から直ぐ、川沿いの静かな場所にお店はありマス。
豚骨ラーメン一本勝負で潔いですね！

今日は｢かばちやラーメン｣をお願いしました。
とても口当たりの良い、まろやで臭みの無い豚骨スープが
とても新鮮に感じます。美味しい！

味玉も一個まるっと入ってます。
角煮風のチ... 続きを見る

９月７日

13:20頃初訪問待ち２



かばちやらーめん



ということで今日はこちらへ

店内にはサンフレッチェ＆カープ、そして中国電力陸上部の選手のサインがたくさん。

スープは博多豚骨ど真ん中です。しかし、こってりしすぎずかなり飲みやすい印象を受けました。


麺は細麺。ザ・博多の麺っ... 続きを見る

２回目です。
とても丁寧に作られた　博多ラーメンって感じですが
もう少し　癖を出してもいいかも・・・
玉子　一個　肉も豪華な感じですが
唯一　残念なのは　ゴマがデフォでかかり　スープの味がわかりにくく
感じた点。　ゴマなし　って言えば　作ってくれるのかもしれないですが・・・

上海総本店からの連戦。
会社の同僚からの紹介。開店前に着いてしまったので近くをブラブラと散策。
広島駅も近いし東京帰る前に思い出に、と。
お店は綺麗でオシャレなカウンター。夜の部一番のりでした。
人気店のようで壁の端にはサイン色紙がありました。ちょっと期待♪

出てきたラーメンは綺麗な色のとんこつスープ。身厚の角煮も美味しそう。
スープは上品な口あたりでじわっと味がしみる。
さっき臭うドロドロコテコテを食べてきただけに新鮮な感... 続きを見る

平日の13時頃に来店。自分の前には5人ほどが外で待っていた。
店内は8人ほど座れるカウンター席のみ。
普通のラーメンを注文。
麺は、博多ラーメンでよくある、細麺のストレート。
具は、厚いチャーシューが1枚、煮玉子が丸１コ。
スープを一口飲んだ瞬間、若干塩辛いと感じた。
期待が大きかったせいか、ありがちなラーメンに思えた。
何回か通うと癖になるかも・・