※明日5/3（火）は「多賀野」としての営業だそうです。ご注意を。

今日のちょい遅いランチは荏原中延。
・・・となれば、屈指の行列店の「多賀野」さんに行くしかないでしょう！

平日13:40到着。店外には行列なし！
サクッと店内に入り食券を買おうと食券機を見ると。。。あ、今日は火曜日、RAMPoWの... 続きを見る

2010/11/09 晴れ　11:18 到着　先客１１人　11:25　開店　11:42 着丼　初訪

麺の量は並で２００ｇ大盛で３００ｇとの事、料金は一緒なので大盛をオーダー。麺の色は黄色く縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よく芯が少し残り、小麦の味がしっかりしていた。食感はシコシコして喉越しが... 続きを見る

久々の火曜休みだったのでコチラの店へ
前回来た時は味噌でしたが今回は塩
店内には
『あっさりしじみうまい
三重県桑名のしじみ＆あさり
沖縄粟国の塩』
との張り紙が。
思ったほどアサリ＆しじみは感じられなかった。
美味しかったケド麺が細いのが残念。
まぁつけ汁がサラッとしてるからしょうがない... 続きを見る

3/23
何しろ火曜日昼のみの営業なものですからなかなかスケジュールの都合がつかず。やっと都合がついたと思ったら悪天候やら売り切れやらで断念させられ・・。そんな状態が1年以上にも亘っていましたがこの程ようやく食べる事が出来ました。
火曜日午後2時過ぎ、行列の5人目に。

今回新たに始まったメニューは「あっさりしみじみうまい」つけ麺の模様。... 続きを見る

多賀野のセカンドブランドの、創作つけ麺屋。

13:45到着・並び10人。

14時には売切れてました。

味噌つけ麺。

私の座った席がスープ場の前だったので、調合具合を拝見できてました。

記憶している限りですが、ベースとなる味噌をディッシャー１杯＋シジミの出し汁... 続きを見る

美味しかったです。
味噌がマイルドできのこソテーととかしバターの割合もよかったですね。
途中で温鮮玉子とタバスコを入れて食べましたが、味が変わって美味しかったです。
若者には非常に良いのではないかと思います。

「海底トンネルを越えて」その６６。
この日は中延です。

スーパーコンピュータが、しきりに薦める中華そば 多賀野。
そんな行列店、薦められたってオイソレと行けませんよ。。。
そしたら・・・・
なんとセカンドブランドで、味噌専門店を営んでいたとは！
コレは、何としてでも行こうぢゃな... 続きを見る

No.134 2009.8.18(tue)味噌つけそば+トッピング温鮮玉子￥800+100
火曜日のランチタイムに自転車とばして向うは、名店“多賀野”のセカンドブランド“創作つけ麺 RAMPoW”もち初訪。
フロントマン（店長）は普段“多賀野”で働くヤングマン。
その若さからか、はたまた"創作つけ麺”がそうさせるのか、食べ終わった時に一番... 続きを見る

11時25分で待ち5人。
店内のお客が回転しかけているので実際は11時ごろから始まっていたのでしょう。
6月はマンゴー、パイン、レーズンを一部使っているそうな。
入り口付近の水を飲みながらしばらく待ち着席。
湯で時間は7分らしいです。
しばらくして、スープと麺と温玉が届きます。
スープには韓国ねぎとメンマ、それに刻みネ... 続きを見る

この日は火曜日しか営業していないこちらへ向かった。
つけ味噌そばを購入し5名の列に接続する800円。昼営業ピークのタイミングとしては、並びは少ない方だろうか？しばらくしてカウンターへと陣取った。

オペレーションを見ていると、湯煎された味噌ダレと普通の味噌ダレを丼の中で混ぜ合わせ、最後はバーナーでチャーシューをファイヤー！！！！... 続きを見る