1人前同士で考えれば激安です1080円は。女将さんと若旦那の店の雰囲気作りも良いですね。

出汁は、魚介系の風味とゲンコツ感が効いている醤油キレキレタイプです。コクがありグビグビ行けてしまいます。

麵は中細ストレートでしっかり出汁を持ち上げ、喉越し最高です。

箸休めのメンマ、... 続きを見る

ゲンコツ、魚介出汁がきいてる深みのある出汁最高ですね。

麵は、中細ほぼストレート麵ですが出汁との相性抜群です。薬味ネギが良い仕事しています。

チャーシューは味染み濃いめのもも肉でライスが進みます。

ニラモヤシも味付け最高でバラ肉と共にライスを掻き込み、おかわりライスを大盛り... 続きを見る

町中華応援キャンペーン！

コチラ「代一元 大森店」のいぜずさんのレビューを拝見した後、過去の自分のレビューを確認。町中華で調理麺のフラッグシップメニューである広東麺を頂いていないことに気付き、早速頂いて参りました。

場所は大田区中央。旭通り沿い。スーパーサンケイが無くなり、すっかり活気の無くなった通りです。以前は小規模ながらパチンコ店... 続きを見る

スッキリですが、魚介出汁、げんこつの出汁のハーモニーが良いですね。

麺は、中細ストレート麺でしっかりと出汁を吸い上げます。

脇役の海苔、メンマ、薬味ネギも味に深みを持たせていますね。

チャーシューは赤身主体ですが、味染み濃いめで肉感もあり存在感あります。

焼肉丼は見ての通... 続きを見る

物凄いボリュームでした。

出汁は、節が口内に広がりゲンコツの旨味上澄み油の旨味も合わさりコク深い味わいです。

麺は、若干の縮れ具合でモチモチしていて出汁を良く吸い上げます。

メンマは竹の子色のリーズナブルなタイプで、本当に昔からある町中華のメンマですね～。

海苔と薬味ネギ... 続きを見る

名物女将町中華！

コチラ「代一元 大森店」のお店の前をチャリっと徘徊して「本日のランチ」を確認するのが、いつものルーティンになっておりますｗ

チェックをし、後ろ髪引かれつつ振り切るのもいつものパターンなのですが、本日は完全にお店の前で大ブレーキ！　本日のランチ「中か丼＋ラーメン or ワンタン（表記通り）」を頂いて... 続きを見る

女将仕様餃子！

本日はコチラ「代一元 大森店」へ伺い、「中華丼セット」を頂いて参りました。場所は大田区中央の陸の孤島な町中華。でも何気に人気のあるお店です。平日昼間は、結構混んでます。きっと夜の呑みタイムは女将さん目当てのお客さんでもっと混んでいるかと思われます。行ったことありませんがｗ

本日はナンバーワンとして早めに訪問したので混ん... 続きを見る

リアルラーメンフラッグシップ！

本日はコチラ「代一元 大森店」へ伺い、ラーメンメニューのトップ オブ トップ「ネギみそチャーシューメン」を頂いて参りました。

醤油ラーメンのフラッグシップメニューは、「チャーシューワンタンメン＜https://ramendb.supleks.jp/review/1571027.html＞」ですが、全ての... 続きを見る

ある日の昼過ぎ訪問。

あまりお腹減ってないが気分転換で食事をしようと訪問したが初訪問の町中華。下手にセットやランチメニューを頼むと撃沈の恐れあるので無難にラーメン？っと思いながら口が滑ってチャーシュー麺(950円)を注文。

14時頃のため人居ないかな？っと思ったが先客2名でその後も2名と場所から考えると固定客がある... 続きを見る

神でした。チャーシューの脂身が。

日替わり定食が苦手なレバー系だったので迷わずチャーシューメン固めを注文。

出汁は、魚の味が鼻にかかりゲンコツのコクも同時に味わえる秀逸なもの。

固めの麺はポソパツ食感で出汁を沢山吸い上げます。青菜と薬味ネギも歯ごたえ風味と全体を飽きさせない役割をきっちりこなし... 続きを見る