焦げてたから見落としてたけど油膜あり。なのでかなり熱々なスープ。
独特な風味と甘めの味噌ダレが特徴的。
麺はやや低加水の縮れ麺で、噛めるタイプ。
見た目に反してわりと軽めの一杯だった

西麻布 五行
焦がし味噌麺990円

久しぶりの五行さん。
一風堂運営のお店。
自分的に味噌の方が好きなんで焦がし味噌をセレクト。
見た目もおもしろくスープもちょっと不思議な味がして美味しい！
厨房で焦がす時のパフォーマンスいいよね。
店内の雰囲気もすごく落... 続きを見る

平日の夜、六本木駅。
目が眩むほど高いビルを横目に少し歩いて。
前から行ってみたかった一風堂系列のお洒落なお店に訪問。
ラーメン屋とは思えない家具に囲まれながら、お酒を少し飲み、〆でラーメンです。

焦がし醤油が一押しみたいですが、一風堂ってこともあって豚骨ベースを注文。
さすがスープはクセのない豚骨。そこに... 続きを見る

平日の夜、六本木駅。
イカした街にイカしたラーメン屋。
一風堂が手掛けるお店です。

この雰囲気たまらない。
あと10歳若ければって思ったり。
至福の一時をありがとうございました。

本日二杯目
出張時はラーメンが欲しくなります

お洒落です
お洒落な居酒屋の〆って感じでした

ジムビームハイボール＋焦がし味噌を注文

スープに丸みがあり
私がもう少し若ければ完飲してました
若干の脂の重さはありましたが、ひとつふたつ若ければ、喜ぶ... 続きを見る

知人のオススメで友達と行ってきました！
ラーメン店と思って行ってみたらお洒落な居酒屋になっててビックリ。麻布のお店って感じでした。

焦がし味噌の香りがとても良く、スープに生姜がきいてて美味でした！歯応えの良いキャベツ、ふわふわのチャーシューと、具材にもこだわりを感じました！居酒屋なのでお酒に合うように少し塩味強めに作られてるな... 続きを見る

土曜日の夜、軽く食べていたが小腹が空いた為ラーメンを食べることに。
赤坂で用事があったのでその帰り道に西麻布にあるラーメン屋さんを探す。
以前何度も行った事がある「かおたん」が朝方までやってるので最終候補に、
近辺で探すと気になる焦がし系のお店「五行」がヒット。
何度が前を通った事があり気にもなっていたので決定。
店内はお洒落な... 続きを見る

★スープ
初めての焦がし醤油。魚介の鰹節？みたいなのが細々感じる。刻まれた玉ねぎがとてもよい役割をしていました。


★麺
普通のストレート麺


★トッピング
今回は海... 続きを見る

実に10年振り。
店も10年もっているというコト。
立派？
標題は味噌と言えども醤油も感じる
合わせ系スープ。
挽肉が効いていて美味い。
油膜が張って熱々スープも良い。
麺は細麺でパッツン。
コシがあり最後まで伸びない。
キャベツはシャキシャキで美味いが
量は少ない…w... 続きを見る

10年振り以上の訪問。


『西麻布 五行』で焦がし味噌チャーシュー麺を食べてきました♪


麺がチョイと変わったストレートな細麺のやや太め。
スープはスパイスの効いた焦... 続きを見る