| 店名 | ラーメン みしま |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～15:00／17:30～21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席 | カウンター10席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店不可 |
| オープン日 | 2009年1月7日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 正油ラーメン・塩ラーメン 各680円 |
| 備考 | |
| タグ | 自家製麺無化調 |
| 外部リンク | 公式サイト |
| 初レビュアー |  メタ坊（2009年1月7日 19:55） |
| レビュー件数 | 42件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 31人 |
| 平均点 | 79.667点 |
| 総合順位 | 13,669位 |
| スキ | 3件 |
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ラーメン みしまのレビューピックアップ
ラーメン みしまのお店情報掲示板
2017年1月21日リニューアル後の”みしまのこだわり”
当店のスープは無添加＋化学調味料不使用で自然の旨味を引き出す為、
約20種類の素材と13種類の調味料を使用し素材の組み合わせによる旨味の
相乗効果を産み出しております。
コラーゲンたっぷり、女性もお子様も喜ぶラーメン創りを目指しております。
【水】飲料水・仕込み水共に純水を使用。
まろやかな水に素材の味を最大限に引き出します。
【スープ】会津と京都の地鶏を使用。
上品であっさりしながわ奥深い味わいのスープです。
【麺】国産小麦（100％）5種類を当店でオリジナル配合した
自家製麺（生135g）。毎日丹精に込めて作ってます。
上品であっさりしながわ奥深い味わいのスープです。
【かえし】こだわって作られた正油や塩を日本各地より取り寄せ
当店で様々な素材と組み合わせ手作りしております。
（一例として正油ラーメンには厳選した広島の再仕込み醤油を使用）
※以上は店内POPより。一部取材による加筆あり。
1/21にリニューアルオープンしました！
商品は正油と塩にそのトッピングメニューがメインです。
白湯はやるかどうか未定らしいです。
店舗外観の写真として追加しておきましたが、近日中にリニューアルオープンする模様です。
立て看板によれば、自家製麺になるのだとか。
何と6年半ぶりの訪問。
ちょっと前にリニューアルしたらしく、ふと気になったので再訪してきました。
13時ごろの到着で店内は6割ほどの入り。
醤油か塩かで悩みましたが、何となく塩の気分だったので後者を選択。
スタッフは男性と女性が一人ずつの2人体制。
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