のり系メニュー
リニューアルしました

岩のりになりましたよ
磯の香りがします
海苔の味が濃いです

ひと口毎に遠浅の海が想像できますw

見た目のImpactよりも
味のImpact
更に美味しくなったのりらーめんです

のりラーメン 大盛 800円＋100円
脂の量が選べるので脂多めにしていただきました

夜から営業のお店
ハードルが高くやっと行けたお店
駐車場は5台程度ですかね
人気店で満車でした

麺は柔めのちぢれタイプ
大盛にしたせいか後半... 続きを見る

超久しぶりにまるみさんに訪問です。
お腹が空いてたこともあり、ﾁｬｰｼｭｰ麺(大盛)を注文です。

魚ﾀﾞｼに背脂の動物系ｺｸが加わったｽｰﾌﾟです。
魚ﾀﾞｼはやや化調感を感じますが、旨みと甘みが強く特長的で旨いです。背脂が入ってますが、割とすっきりもしてますね。
ﾁｬｰｼｭｰは薄めですが柔らかく... 続きを見る

2020年1月17日22時頃訪問(2020年14杯目)

のりらーめん750円
ギョウザ400円

10年ぶりくらいに訪問。海苔のインパクトがすごい！ラーメンは背脂が浮かんでるものの、こってりではなく食べやすく感じました。卓上のニンニクでパンチが増します。

深夜4時まで営業してるのはいいですね。

平日の夜、本川越駅から少し離れたところ。
帰る方向とは少し違う、隣の中学の学区に自転車でGO。
19:00～04:00の超夜型営業している模様。店内はE.YAZAWAワールド、店主のご趣味でしょうか。

注文はみんなが食べている海苔。
こんなに多く海苔が必要ないと写真からは思われがちですが、この量がちょうど良... 続きを見る

のり。
チャーシュー。
麺。
その他。
以上
みたいな潔さ。

例えるなら、「私、200メートル専門ですから」みたいな、陸上選手。何故か女子選手を想像してしまう。
優しいスープなのかな？優しい＝女性って、ワタシいつの時代の人間なのだろうか？
(以下略)

まず、入り口が暗くて荷物がたくさんあって入りずらかったですね(笑)

名物の、のりチャーシュー麺をオーダーしました。
醤油専門店の割りには、そんなに醤油感もなく、背油もそんなにしつこくなく、チャーシューも無難なラーメンでした。

漫画本が沢山あって、一人でも長く居れそうなお店です。
店員さんの雰囲気... 続きを見る

ゴルフのコンペで優勝し、パーティーの後に訪問。
のりらーめんをいただきます。

海苔が大量に乗ってます。
きざみ海苔ですが、こんなに海苔が乗っているラーメンは初めてです。
スープは背油が浮いたもの。
醤油（タレ）がそれほど突出していません。
キレキレの味わいと... 続きを見る

海苔がこれでもかっていうくらい乗っており、スープに浸し麺と一緒に啜ると磯感満載！
スープは豚骨と背脂の甘系ですかね、若干ヌルい(~_~;)
麺は中ちぢれで固めオーダーしても柔らかめでした(~_~;)
チャーシューは無難な感じ
海苔が無ければ無難なラーメンといった印象でした

11月4日　夜　川越市民になって20年弱　こちらの通り栄華衰退が激しいですがこちらのお店は古株の部類でしょうか？初訪問となります　ＢＧＭは永ちゃん
麺・ヤワクく細い麺、あまり好みでありません。量は140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・醤油たれ、出汁共にピリットした所が無く、もう少ししっかりしたものが欲しいです、特に醤油専門店の名がやや期待外れでした... 続きを見る