ラーメン 670円
替え玉 160円
チャーシュー 230円

喫茶店の様な落ち着く店内
豚骨の匂いが全然ありません
清潔感もありキレイにされてます
接客も気さくにされ優... 続きを見る

何年かぶり。
大晦日だってのに混んでた。
入り口で10分くらい待った。
口頭で注文。

カタでちょうど良い硬さ。
もっと硬くてもいいかも。
臭み全くない豚骨スープ。
香油の部分のスープはニンニクの味がすごかった。
豚2枚。ネギとキクラゲ。
麺量はそこまでなかっ... 続きを見る

湯田中温泉を訪問した帰りに、タクシーでこちらまで。幹線道路沿いにあるのだが、長野市は鉄道サービスがプアなため、クルマ社会。結構な混み具合だ。

食べたのは、香油らーめん 粉落とし 670円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/67242480.html

麺は、ス... 続きを見る

毎週火曜日はオーナー自ら厨房に立つ「ゆいが 総本店」の煮干し火！
夜の営業に訪問すると昼営業でスープ切れになり終了していました！！
長野市まで来てこのまま何も食べずに帰るのも勿体ないので未訪の「狼煙 長野稲葉店」へ初訪問して来ました！
20時頃に到着すると店内はそこそこの客入りでした。
メニューを見て人気No.1と書かれた「らーめん（67... 続きを見る

本日2食目は　中野から最速移動！

先程の店舗が　余りにも酷かったので　いつものラーメンで口直しです

ヤッパリいいねぇ～
豚骨の味します（普通なんですが）。嬉しいですね（1食目が酷かったから・・・）。
落ち着く・安心する・味が安定している店って　ありがたいですね

改めて書くと・・・
特筆することは無いのですが
今日は、何時もより点数が高いのは何故でしょう・・・

12/5　飲んだ後に訪問

またしても飲んだ後に訪問。
今度は奥の小上がりを占領し、大騒ぎしてお店に迷惑おかけしました。
ゴメンナサイ<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

とはいえ呑み助的には、もつ焼きとかが気に入ってしまい、ちょっと呑みには最適... 続きを見る

12/4　出張先で訪問

関東を離れ、長野県へ仕事に行きました。
この日は仕事を早めに切り上げ、若手３人と宿泊しているルートインの脇にある居酒屋へ。
軽く飲んだあとに、どこかでもう一杯！･･･
と言う話になったのだが、近くにはココと牛角と微妙な居酒屋しかない( ；∀；)
じゃあ歩いてすぐのココにとい... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ信越本線長野駅の南東、国道１８号線沿いにある。パッと見、道路からは黒っぽい地に白色で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に数台。中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で５２席ほど。昼飯時、客は私以外２４人。店は、男性３人で切り盛り。カウンター席に座り、卓上のメニューから、「☆人気Ｎｏ．１☆」とあったこの店の基本形らしい「らーめん（６５０円）」を「バリカ... 続きを見る

おいしかったです。
臭みの少ないライトな豚骨。白とん。
でも豚も感じられるし、食べやすい。おいしい。
万人受けする上限くらいなイメージかな。
麺は細いストレート。博多ってほどボソボソしないけど、
逆にちょと柔らかい。カタメが基本かも。
チャーシューは薄くてカタメ。豚臭い。これはダメかな。
ネギは万能... 続きを見る

麺がキチンと細めんを使っていてそれだけで好印象でした。
スープはよく言えばお上品な味でしたが、豚骨に慣れない人には丁度いいのかな？
「普通」の豚骨を出す店が少ないのでそれだけで貴重なお店でした