背脂濃い目の醤油豚骨です　東京の「環七～八or家」方面に近い？
全体的にとても丁寧に作っていて好印象があります
この近辺では「ばんから」系列の「海の家」と競合するのかな
「黒いとんこつ」はマー油が載ったモノかな、と予想したのですが
少し違ってました表現のムズカシイ味です。
場所的にも良いとは言えないし（スナック長屋の一角）
店舗も狭い環境ながら清潔感のある店内に作り手の意志を感じます
平日、昼間は一人で営業している様子で
食後... 続きを見る