2019.4.30昼２　‪昭和50年創業の老舗にして、現在でも非常に高い人気を誇る名店。‬‪事実、開店時刻ジャスト到着で満席＆待ち30人以上と、私が過去の酒田市遠征で見た中では最多の集客力。

‬‪私を含め県外ナンバーも多く見受けられるが、半数弱は庄内ナンバーという地元人気の高さも印象的。‬‪それだけの先客がいながら50分後には本品到着、オペレーション・店回... 続きを見る

酒田出張中の昼食に立ち寄ってきました。だいたい蛙の親分が、モーパパの満月好きに、しつこくチェックを入れてこちらのお店を勧めるものだから、ずっと頭の片隅に吸盤が引っ掛かっていました。というより、ほぼ親分の命令になってますからね…長幼の序という日本の美しき伝統様式美を重んじるモーパパとしましては、行かざるをえないわけでして…(^o^ゞｹｲﾚｲ!!

お店は「こあ... 続きを見る

月曜日11時過ぎ、既に満席寸前。酒田のラーメン普通550円の食券を。店員さんに席に導かれ5分弱。

アゴの香りほのか。動物な感じもあり。醤油は最低限か。
チャーシューはバラ2枚、ナイス塩加減。
麺はやや太い縮れ。少し柔らかくて特に食感に訴えてくるものは無いが炭水化物な味。
その他、メンマネギ。

何... 続きを見る

こりゃ旨い。
こんな麺とスープを待っていた。
しかし残念なのは2分もすると伸び始めてしまうこと。
最初の一分くらいが勝負。素晴らしい歯ごたえ。あわてて食べるが吉。
ゆでる人間で出来が決まってしまうようだ。

2009年9月24日(木)訪問。

一茶庵 支店の後、味龍に行ったがこちらも臨休でした。
なので、前から行きたかったこちらへ。
15:05入店、先客4名。
広く明るく綺麗な店舗で、新しい建物ですね。
券売機製で、「ワンタンメン味玉入り(730円)」を購入。
15;10ラーメン登場... 続きを見る

連食。
東北でつけ麺は食べない事にしているのが基本スタイルですが、ラーメンが食べやすかったための気変わりです。

やっぱり見た目、等は細麺だし、見劣りします･･･。
ただ、冬の水が冷たいせいか、温度がしっかり〆られてて、麺は楽しめました。これが大きかったです。
黒いのが入ってて、当然、自家製麺。

そして、当たり前ですが、つけ汁が結構ラーメンと違ってて、色が濃くて味自体も濃い目。
ダシの強さ感もつけ麺用に変えてる様で... 続きを見る

この辺では大分有名なお店。
で、お約束の魚介が強いのもここの文化。
でもここは少し動物系も入ってて、食べやすい仕上がりとなってます。

トビウオ焼き干し、ゲンコツ、豚ガラ、鶏ガラ、モミジ等に各種野菜類。
と、ＨＰに書いてますが、細かい事は無視。言う程動物系は強く感じません。ここら辺の魚介が強いもの。
トータルで食べやすい仕上がりのスープです。これ位なら開店前の駐車具合もそこそこ納得。

具はラーメ... 続きを見る

ワンタンはトゥルかと思ったらちゃんとお肉もあった
この細麺が凄く美味しかった

私的な感想です！

生まれ育った地元のラーメンを食べに酒田上陸！
２年ぶりの新月、楽しみで胃がヤバい笑。

食券渡して5分位で着丼です。
スープを一口すすった時の感動にびびりました。
チャーシューもヤバいです。
極めつけはワンタン、俺的に日本一美味いワンタンだと思います... 続きを見る

佐野さんに紹介された直後の移転前の時は
酷かった・・・・

今は最高に旨いワンタンメンです。