美味しく食べました。
つけ汁は、麺のあと二口そのまま飲んだのち割り湯で割ってもらい飲み干しちゃいました。
割った後のスープ、割り湯が美味しくて美味しさ倍加してました。
味は中道的な美味しさで、ガッツリではなく豚臭さは無くても比較的濃厚な味わいのとんこつスープ
麺は味がありやや白く若干平たいツルッとして、つるつると啜れて歯応えも良くて美味し... 続きを見る

■要約■食べ応えのある麺＋キレのあるさっぱり感でたいへん特徴的ですが、はっきりしすぎていて人によっては間食する前に飽きてしまうかも。

【麺】ツヤのある縮れ麺は弾力がたいへん心地よいです、表面はつるつるなので啜楽しみも。◎
【スープ】さらさらのスープは塩っ気が強い＋ほどよく酸味が立っています。つるつるの麺との絡みはちょっと微妙だが、塩分の... 続きを見る

【吉祥寺・ハーモニカ横丁の明るいディープさが好き！】

　とにかく細い路地裏のごみごみしたエリアが「ハーモニカ横丁」ですが、人がそこそこごった返すので、路地裏特有の「暗闇」とか「怪しさ」が影を潜めるのです。逆に、童心の頃に押入れや穴蔵にもぐって楽しかったことを思い出してしまう・・・。この横丁は、昭和のアナログを感じる飲み屋があると思えば、ちょっいと引っかけ気... 続きを見る

吉祥寺駅前の路地裏に佇む宿題店。
限定20食の塩狙いで初訪麺。
11時オープン直後で先客2人後3人。
鶏塩らーめん（780円）を頂く。
老舗かと思いきや今風な佇まい。
デフォで生姜風味の鶏ベースの塩スープ。
スープはまぁ普通だけど、具が面白い。
鶏モモ肉と焼き葱。葱が甘くて旨い。... 続きを見る

1/14、21時台訪問。

ハモニカ横丁らしく、
若い女性から飲んだくれてるおじさんまで、客層は様々。
結構な人気店のようです。
基本メニューの表題の品をいただきました。

さらさらスープのあっさりつけ麺。
こちらで特筆すべき部分は、スープより麺です。
つるつ... 続きを見る

塩が気になるコチラのお店。
あの方が84点をつけたとあっては、益々気になってしょうがアリマセン。

20時過ぎ、先客3人、後客7人。繁盛しているようですね。

あの方同様に鶏塩ラーメンを希望していましたが、季節限定のポップが眼に止まります。
牡蠣！
本日の冷えもなかなかのもの、牡... 続きを見る

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけめん 塩だれ（丸鶏和風だし）￥７８０を頂き... 続きを見る

つけめん　若葉（ﾜｶﾊﾞ） 　　☆☆☆☆．７（吉祥寺）
つけ麺（醤油だれ）７００円
Young Leaves
つけ麺(醤油だれ)戴きました。
麺は平打中太ウェーブの硬茹で短めな小麦風味のあるいい麺です。
つけ汁は豚骨醤油で黒い油が少し浮いていて中に軟らか... 続きを見る

ここを見て気になっていたので突撃。
土曜日19:00過ぎ入店、先客1名。
場所を知らないと、ラーメン店にしては発見は困難な方でしょうか。

カウンターに座りメニュー見つつ
「つけめん醤油だれ+釜揚げしらすごはん」オーダー。
店員は計3名、男性2名＆女性1名体制。
確かに店員の私語が多いような気がしました。
5分弱でオーダー着。

スープはあっさり系、麺はやや雑に感じた。
しらす... 続きを見る

日曜14:00ころ　待ち2名　約5分で入店
狭いのは横丁の宿命だが小奇麗なお店ですね
店長クラスの年齢40歳台男性の人が一人と後は20歳台男性が3名　この厨房では狭い
時間も掛からず到着しました
麺は平打ちですね　スープは余り魚介を強く感じさせないがしっかり腰にくるだけの強靭さは秘めているという雰囲気
面白いのはスープの小鉢をレンジで温めて出してくる　出汁を冷めさせない工夫なのか？と思うのだが珍しい　しかし小鉢が熱すぎて持てないんで　最初のうちは口をどんぶりに近づけ... 続きを見る