温泉卵つき
すごくうまくて良かったですが、会計時に2人だったのに3人分の金払ってしまった
あとで気がついた^_^

‪2020.7.12昼　‪つけそば 中盛り（茹で前300g）…850円・おにぎり…180円‬

‪愛媛・松山『麺鮮醤油房 周平』のフランチャイズ店という認識だったが、ショルダー屋号が変わったのはFC抜けを意味するのだろうか。入店前後共に常時10人以上の外待ちが発生する人気店。

‪いりこダシに醤油の塩気とコクをキリリと効かせた、色合い以上... 続きを見る

※一昔前のつけ麺みたいな・・

【訪問時期】2014年3月27日(木)20:55到着、満席、5分後着席。
【動　　機】夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】つけそば(780円)特盛(500g、無料)、味玉(100円)、おにぎり(1皿2個)(150円)

【評　　価】昔のつけめんみたいな感じです。
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2回目の訪店。
前回は、油そばをいただいたので、今回はオーソドックスにラーメンを！
スープは魚介醤油。
ここの店は、何と言っても麺がいいね！

初訪店。メニューの中から、油そばを選択。
こちらの店は、麺が秀逸ですね！
もちもち感がたまりません。
店の入り口付近での自家製麺ですね。
今度は、ラーメン、つけ麺を食べに来たいと思います。

昨日は広島焼を昼と夜食べ、今日は同行者勧めで此方に…。
店舗前にて20分程待ち、入店。並盛り・中盛り・大盛り・特盛りと価格は同じ。200・300・400・500。自家製麺なので可能だそうです。
無添加…などなど色々なこだわりが有るそうです。

スープは甘味の有る魚介醤油。問題は少し酸味が強いかな！
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3月17日
15時頃訪問☆店内ほぼ満席


つけそば(並)(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の魚介強めの醤油味。甘辛酸で酸味が突出するタイプ。初めて食べた時は正直違和感があったのだが何回か食べると自然と口に合うよ... 続きを見る

10月20日

21:10頃訪問☆先客２人


つけそば(大)(あつもり)＋チャーシュー＋味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の酸>>甘>辛な魚介醤油味。前回書いたことと違うことを書いてしまいますが今回は魚介等の出汁に対して酸味が強くちょっと食べにくい印象。


麺は、中太～太縮れで悪くは... 続きを見る

１２月４日

１３時過ぎ訪問ほぼ満席


つけそば(中盛り)(あつもり)＋ちゃーしゅー



ということで今日はこちらへ

近くで所用があったため訪問。

スープは、やや酸味の効いた醤油味。魚系の風味がよく出ていますがややオイリーな感じ。３日前食べた周月よりクセが少ないので食べやすいかも。


麺は、太めでやや縮れた... 続きを見る

１２月５日

２年半ぶり12:40過ぎ訪問待ち３５、６分待って着席



つけそば(あつもり)(中盛り)＋ちゃーしゅー＋半熟玉子



ということで今日はこちらへ

ビッグアーチにちょっと用事がありその後に


つけ汁は、やや酸味がありながらも、醤油のきれいな味や魚介の旨味がしっかりと出されています。
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