魚介のダシを強く感じる。よく出合う煮干しや鰹節ではなく、アゴやいりこのようなしっかりとした生臭さ。醤油は強めといおうか濃い感じ。ただ、塩が立っているようで、のどが渇く。ミンチにした背脂はスープの個性に、ややかき消された感じで、脂の旨みは余り印象にない。

　麺は地元・広島の細麺。歯ごたえのどごしとも上々だが、スープの強さに負けている印象。チャーシューは大きくて薄いのが２枚。メンマはシコシコタイプだが、薄味。

　全体的に地方のラーメンとしては、成功している部類。それと尾道ラ... 続きを見る

だいぶ進んできた新橋制覇！土日祝しか行けないハンデは有るが・・・
今回は、尾道で！
まともな尾道を食べた事は無いのですが・・・ノリで！
スープは、さっぱりとコクも有る意外に深い味わい！
少し、塩辛いですね・・・
麺は細麺！
ん～、予想外に素晴らしい！
個人的には・・・二日酔いの時に食べたいラーメンです！

７５０円也
初訪、22時前の入店。先客２名。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷は、お店中ほどの冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒・ラー油・ラーメンタレ。

新橋のラー激戦地帯から少し外れたトコロにあるお店です。
とはいえ、並びにラー屋さんはあるしこの辺りも激戦... 続きを見る

10/03/03　12:30頃　待ち時間:0分
[ラーメン味付玉子]750円
[味付玉子]半熟具合:50％

初入店です。
食べる前に食券を買うシステムですので、
とりあえず尾道ラーメンを食べようかと思ったのですが、
となりにラーメン味付玉子というボタンがありましたので、こちらを注文。

スープは、背脂が少し浮いていますがあっさりしています。
麺は、細麺でほぼストレート。
具は... 続きを見る

本日は新橋で打合せ。
お昼はどこで食べようとRDBで検索すると尾道ラーメンの店が目についたのでこちら『尾道ラーメン 尾道十八番』に行ってきました。
「尾道ラーメン」を頂きました。

食券を渡してから2分程で配膳、早いですね！
適度な背脂が浮いた透き通ったスープは鶏ガラの優しい味で魚介の出汁も僅かに感じます。
麺は細ストレート、歯応え良くこのスープとも合ってますね。

具材はチャーシュー2枚にメンマとたっぷりの青ネギ。... 続きを見る

昼食のため入店。定食にしたが、半ラーメンだった。（写真にだまされたような？）
醤油味スープに背油？の結構やさしい味。縮れ麺。普通の味か。定食の豚角煮がおいしかった。

久々の昼麺を頂きましょう。
正月っぽくなんかお得なラ～が無いかなぁ～っと新橋徘徊。
そういや昨年の冬はコチラでミカン喰い放題だったなぁ～っと覗いてみると、、お正月サービスなのかしら？？やっぱりミカンが取り放題ｗ
( ^ー゜）b ﾅｲｽﾀｲﾐﾝｸﾞｩ
もしや冬は毎日おいてあるのかしらとちょっちウキウキ... 続きを見る

2009/9/12　昼

ビジネス街で、さらに15:50と中途半端な時間に到着するが先客がいた。後からも二人来た。隠れ人気店なのかもと期待を膨らませた。
　メニューは尾道ラーメンが基本なのだが、端っこにあった味噌ラーメンを選んでしまった。

　出来上がりは素早かった。具はメンマ・ネギ・チャーシュー・モヤシだった。
... 続きを見る

9/29 13:00頃 訪問
　尾道ラーメンは食べたことがなかったので、ワクワクしながら入り口はいってすぐの食券機でラーメン（650円）＋大盛（50円）購入。カウンターで待つこと数分でやってきました。
　透明感がありかなりあっさりとしたスープ、最近の好み。熱々スープで口の中が火傷しそうでした。
　具は超薄切りだけど長いチャーシュー（18cmくらい）が２枚と、メンマ少々。このラーメンには合っているんだろうな。
　かるくウェーブした細い麺もこのスープに合っているんだろうけど、柔ら... 続きを見る

今日も一人でラーメン行脚。

９／１８訪問。

会社から何とか歩いて行ける距離のお店。数日前に
ATAGOに行く途中にお店の場所を確認していたの
で、会社帰りに早速行ってみた。

20:12入店。
会社から徒歩18分で到着。歩くにはいい距離だ。
券売... 続きを見る