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「汁なしソース担々麺 600円」@すずらん亭の写真広島の汁なし担々麺と、お好み焼きソースが合体!
というお上りさん気分でオーダー。

結論から言うと、中途半端。
汁なし担々麺の辛味や痺れは感じられないし、
細麺は、濃厚ソースに負けている。
辛めにしてもらえば違ったかも知れません。

ただ、麺は美味しかった。
三河屋製麺の麺箱が置... 続きを見る

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「汁なし坦々麺+ライス」@すずらん亭の写真12時15分お店到着。
先客多数で空席は4席でした。
広島旅行2日目。
お昼は広島のご当地麺の広島つけ麺か汁なし坦々麺にしようと決めていました。
食券提出時に山椒の有無を聞かれたので、お願いしますしました。
次から次へとお客さんが来て、盛況ぶりが伺えます。
汁なし坦々麺を注文するお客さんが多いのかなと思っていましたが、... 続きを見る

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「汁なし担々麺580円」@すずらん亭の写真3月13日(金)広島への職員旅行2日めは午前中宮島へ渡って厳島神社を参拝。午後からはフリータイムなのでラー活のために単独行動しました。昨日のすずめさんに引き続き元祖広島ラーメンを連食する前に汁なし系を挟んで市内中心部八丁堀のすずらん亭さんに13時25分着。店内カウンターのみの作りで店内客8名。場所柄若い方々が主体です。看板メニューの汁なし担々麺580円をごはん小50円とともに券売機でポチしてカウン... 続きを見る

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「【限定】コンソメ煮干しラーメン(750円)」@すずらん亭の写真広島イベントシリーズ。その6.

広島イベント5日目。

また、みんなで一緒にラーメン屋へ行く。繁華街を歩いている女の子たちに声を掛け、おいしいお店を聞き出したのがこちら。

ナンパはできないけど、こういうのは出来るんです(笑)

こちらもブームの汁なし担担麺が売りのようでしたが、限定メニューの方が... 続きを見る

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「汁なしソース担々麺大盛(700円)(辛め)ライス小(50円)」@すずらん亭の写真※洋食シェフの汁なし担々麺

【訪問時期】2014年3月11日(火)20:52入店、先客1名。
【動  機】夕食、評判のいい店だったので。
【注  文】汁なしソース担々麺大盛(700円)(辛め),ライス小(50円)
【評  価】本当は汁なしカレー担々麺を注文したが、売り切れ。なので、ちょっとキワモノっぽいこちらに。
提供された時... 続きを見る

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「汁なし坦々麺+温泉卵」@すずらん亭の写真広島にきたので名物と言われる汁なし坦々麺を食べてみた。
発祥とかオススメとかの店は日曜日でやってなく
街をプラプラ歩いていたら見つけたこのお店。
昼過ぎなのか、かなり混んでいた。
3人待ち。私の後は7人ぐらい、スグにのびた。

よくかき混ぜる、というのがいいらしいので、
これでも... 続きを見る

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「汁なし担々麺大盛り:680円」@すずらん亭の写真濃厚味噌つけ麺というメニューが食べたかったが品切れ。
当店はこの汁なし担々麺が看板メニューのようなので注文した。
担々麺は好きなのだが実は汁なしはあまり好きではなく久しぶりの注文。
山椒がかなり効いていて口が痺れる!刺激的な味で、これが汁なしの醍醐味なのかもしれないが
辛さと痺れだけなので、汁ありの胡麻の風味がほしくなる。好みと違う…
太麺のほうが... 続きを見る

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「汁なしソース担々麺  温玉付」@すずらん亭の写真8月13日

夜の部に訪問☆先客2人


汁なしソース担々麺 温玉付


ということで今晩はこちらへ
実はここのデフォ汁なし担々麺は未食なのだがちょっと興味をそそった上記を

タレは四川風な汁なし担々麺のものに近いが、……ソースというのはお好みソー... 続きを見る

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「汁なし坦々麺  大盛」@すずらん亭の写真九州の細麺を汁なし坦々麺にした感じ。
大盛にしたからか、最初、麺がよく混ざらず、麺の小麦粉の味かしめてしまった。
じっくりと混ぜるべきだった。
味は、山椒が効いて、口の周りがピリピリする感じ。
今日のような暑い日には食が進む。

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10月30日

13:30頃訪問☆先客なし


イカスミみそつけ麺+味付玉子


ということで今日はこちらへ

店の前を通り興味を引かれるメニュー看板を見て訪問

スープは、ミドルドロンジョでビジュアルはイカスミそのままの真っ黒なもの。味噌という感じの味は正直ほとんど感じられないが、パスタのイカスミソースのあの味がクリーミーに感じられ、中央に浮かぶガーリックバターを溶かすとまろやかさがアップします。


麺... 続きを見る

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