コロナによる流川の苦境と並行して、酔客の絶えたラーメン店の廃業も止まらない。
目指した2軒が廃業しており、次点のすずらん亭に。
しかし、その生業は既に麺屋ではなく、麺メニューは汁なし担々麺のみのコスパ営業になってました………
麺/33　スープ/29 具/15 計77点
麺は広島細麺で、歯応えもよく、量も多めで
汁なし担... 続きを見る

辛痺抑えめ汁なし担々麺

汁なし担々麺気分で未訪問店へ。
12時05分入店で先客1名後客8名。
掲題とライス 小 (50円) を購入してチケットお渡し。

山椒の有無を聞かれて勿論お願い。
温玉、ライスから提供されて主役が登場。
『辛さ足りなければ声を掛けて』との案内が... 続きを見る

9/2（土）19：55　貸し切り状態　

汁なしソース担々麺という変わり種が気になっていたが、券売機では×マーク。ということでデフォの標記をセレクト。辛さレベルについて何も言及がなく、食券を渡したときに山椒は大丈夫か、訊かれたので大丈夫と答えた。卓上アイテムもお酢以外はなかったが、提供時に辛さが足りなければ言ってくれとのこと。

よく混ぜ... 続きを見る

広島の汁なし担々麺と、お好み焼きソースが合体！
というお上りさん気分でオーダー。

結論から言うと、中途半端。
汁なし担々麺の辛味や痺れは感じられないし、
細麺は、濃厚ソースに負けている。
辛めにしてもらえば違ったかも知れません。

ただ、麺は美味しかった。
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12時15分お店到着。
先客多数で空席は4席でした。
広島旅行2日目。
お昼は広島のご当地麺の広島つけ麺か汁なし坦々麺にしようと決めていました。
食券提出時に山椒の有無を聞かれたので、お願いしますしました。
次から次へとお客さんが来て、盛況ぶりが伺えます。
汁なし坦々麺を注文するお客さんが多いのかなと思ってい... 続きを見る

3月13日（金）広島への職員旅行2日めは午前中宮島へ渡って厳島神社を参拝。午後からはフリータイムなのでラー活のために単独行動しました。昨日のすずめさんに引き続き元祖広島ラーメンを連食する前に汁なし系を挟んで市内中心部八丁堀のすずらん亭さんに13時25分着。店内カウンターのみの作りで店内客8名。場所柄若い方々が主体です。看板メニューの汁なし担々麺580円をごはん小50円とともに券... 続きを見る

広島イベントシリーズ。その6.

広島イベント5日目。

また、みんなで一緒にラーメン屋へ行く。繁華街を歩いている女の子たちに声を掛け、おいしいお店を聞き出したのがこちら。

ナンパはできないけど、こういうのは出来るんです(笑)

こちらもブームの汁なし担担麺が売りのようでしたが... 続きを見る

※洋食シェフの汁なし担々麺

【訪問時期】2014年3月11日(火)20:52入店、先客1名。
【動　　機】夕食、評判のいい店だったので。
【注　　文】汁なしソース担々麺大盛(700円)(辛め)，ライス小(50円)
【評　　価】本当は汁なしカレー担々麺を注文したが、売り切れ。なので、ちょっとキワモノっぽいこちらに。
提... 続きを見る

広島にきたので名物と言われる汁なし坦々麺を食べてみた。
発祥とかオススメとかの店は日曜日でやってなく
街をプラプラ歩いていたら見つけたこのお店。
昼過ぎなのか、かなり混んでいた。
3人待ち。私の後は7人ぐらい、スグにのびた。

よくかき混ぜる、というのがいいら... 続きを見る

8月13日

夜の部に訪問☆先客２人


汁なしソース担々麺 温玉付


ということで今晩はこちらへ
実はここのデフォ汁なし担々麺は未食なのだがちょっと興味をそそった上記を

タレは四川風な汁なし担々麺のものに近いが、……ソースというのはお好みソー... 続きを見る