2024年2月19日訪問

この日は浜松町駅近くにある【ZOOT】を訪問したところ、醤油・塩・みそ・つけ麺と多彩なメニューがある中で、サッパリしたものを食べたい気分だったことから≪塩らーめん≫をチョイスしていただきました🍜

こちらのお店は、昼はラーメン店で夜は焼き鳥ダイニングの店として営業しているとのことで、訪問した際には3人いる店員さ... 続きを見る

＜鶏が主体の古典的なこってりらーめん。誰もがおいしいと思える味だが、逆に新味は薄い＞

今日は昼から浜松町でお仕事です。今日は以前通りかかって気になっていたこの店にしました。店内に入ると、この店は基本 飲み屋であることがわかります。飲み屋の昼営業ですかね？つけ麺を頼んでいる人が多いですねえ。でも、気温も下がってきたので、僕はデフォの汁そばを口頭オーダーです。... 続きを見る

激戦区 浜松町の裏通りに佇むスタイリッシュな門構え。
昼はラーメン 夜は焼き鳥ワイン提供のダイニングに。

らーめんは醤油 塩 味噌の三大構成。つけめんと辛つけめん2種。
各々得製に味玉と変則。味玉 わかめ もずく パクチー各100円。

卓上には一味唐辛子。フレンドリー接客特徴の重厚4名... 続きを見る

人気店みたいなので、訪問には少し躊躇していましたが、
この時世、並ぶこともなく入店できました。

まず麺が美味しい。
極太麺ではなく、平打ちで中太麺だ。
そのまま麺だけ食べると、ふむふむ。。美味しい。
つるんと口に入り、噛むと程よい食感と小麦の味わい、
それと喉こしを楽... 続きを見る

2020.10.28 13:45入店。先客1後客1。

珍しく得製にした〜なビジュアルの一杯。

アッツアツつけ汁は動物系の土台に鰹、煮干、節の魚介ダレが色濃く出たもの。背脂でコッテリさを醸し出し魚介一辺倒にはならないのが良い。チュルンとした平打ち中太麺は適度な絡みと共に吸い込まれていく、つけ麺にお似合いな麺だ。つけ汁内はサイコロチャー... 続きを見る

どこかランチでも～と思い歩いていると突然の雨が！！
ということで急遽こちらに避難する意味も込めて訪れました！

以前から行ってみたいとチェックはしてあったお店だったので
前々から食べてみたと思っていたつけめんを特製、中盛で注文です！
ちなみに、食券機はなく前金制です！
待つこと10分ほどで運ばれてき... 続きを見る

【導入】
13時過ぎに入店。とても空いている。昼はラーメン、夜は居酒屋の二足の草鞋ということもあって少し不安。料金は前払い制。
結果、概ね満足。二足の草鞋だからといって手抜きの一杯ではなかった。提供も早め（5,6分）。
麺は丸くてやや太めの弱ストレート。つけ麺以外は共通の様子。スープは醤油豚骨系？家系のような味ではない... 続きを見る

4月24日　1210分 外待ち4名

初訪問。奥に長めの店内、壁には目を引く豚ちゃんのイラストやお酒のポスターがびっしり。お昼はラーメンで夜はお酒の二毛作スタイル。

つけ麺大盛り(850円)を。
食券ではなくテーブルオーダー、会計はオーダー時に前会計。麺量は200グラム、大盛りは2玉の400グラムになる。
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12/10分

蒲田とは関係あるのか。塩は似たようなポタージュ系で豚骨も感じるなかでレモンのせと蒲田構成と一緒。

麺はやや固めで個人的には好きな状態での提供。

ごちそうさまでした。

浜松町、ZOOTにてらーめん。
夜は居酒屋の二毛作ラーメン屋らしい。
よくある魚介豚骨ながら、豚骨が濃厚で節系の香りも良くてかなり旨い！
濃厚な出汁なので薬味のタマネギが相性バッチリ。
麺は中太麺で、食感も良くてコレまた良くできてる。
目立たないとこにあるラーメン屋さんながら、完成度は高いですな。
次はベジポ... 続きを見る