八戸市三日町の「味のめん匠」で麺活🍜
みろく横丁の一画にある八戸ラーメンを提供するお店
写真は『八戸デラックス(1,100円)』
麺は、細めのちぢれ麺😁細ちぢれはスープの持ち上げ最高だゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎
透明なスープは、煮干しと鶏ガラの優しいホッコリスープ😁
なるほど飲みの〆ラーメンには適してるのが分かりますw

初訪です。
厨房をカウンター10席程度で囲んでいるお店。
楽しみにしていた「八戸らーめん」を注文。

煮干し、鶏ガラ、野菜などで出汁をとった
スーブがうめぇ～✨(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
ちぢれ麺との相性も抜群。
丼の内側の煮干しデザインが可愛い😆

その... 続きを見る

ちぢれ細麺の煮干し香るラーメンでした。想定外に、めかぶごはんがバカウマで、やられました。平日の昼間に訪問しましたが、客入りはありました。PayPayも使えますので、利便性良しです。

あっさり系ながら味はしっかり、煮干しの香るスープは絶品。煮干しと鶏ガラの見事な味のスープにつき、ついついスープは完飲。麺は細麺ちぢれ麺。縮れた食感もまたいい。値段も650円とありがたい設定。さらにミニラーメンもあり、飲んだ後の〆ラーメンとしてもいける。

2019年10月下旬　しじみらーめん 880円
八戸で旨い銀鯖を食べた後、〆の一杯に此方を訪問。店はみろく横丁と言う飲み屋横丁の一番端。
まずは餃子とビールで飲み直し。餃子はモチモチした皮で噛むと肉汁が溢れ旨い。
ラーメンメニューは鶏煮干し醤油の八戸らーめんが先頭だったが、十三湖産しじみを使ったと言うしじみらーめんを注文。
程な... 続きを見る

煮干しラーメンらしいが、ほとんど煮干しの味はない。普通の醤油ラーメンである。期待して行ったが田舎だから仕方ない。

東北らーめんと車中泊の旅。
2日目。青森県に入りました！
人生初の青森の地です！
ここに来る前に岩手県盛岡市で冷麺、じゃじゃ麺をいただきました！
八戸には夜に到着、ネットで調べ、ご当地らーめんの八戸らーめんをいただきます！
こちらのお店は飲み屋街にあり、ゴールデンウィークともありかなりの賑わいです！
青森県ス... 続きを見る

【全国ご当地ラーメン(ほぼ)食べ歩き一人旅③ 青森】

②はこちら。

https://ramendb.supleks.jp/review/1100967.html


東北周遊一人旅！

岩手から北上し、まずは八戸ラーメンを。

岩手でも... 続きを見る

　08．12　みちのく紀行

　八戸市の街の真ん中にあり、確か４〜５年前に作られた人工的？な横丁です。よく知っておりますが、私は街に多数の行きつけのお店がありますので、ここで飲むことはしませんでした。

　しこたま飲んで、ホテルに戻る途中に、ニンニクが食べたくなり、ラーメンのノボリもあったので、入店です。カウンターだけのお店で、厨房はおばちゃん2人で切り盛りをしています。基本的にはラーメン、餃子が売りのようですが、居酒屋のお店にラーメンと餃子が出ているといったほうがいいかも。... 続きを見る

お酒の後にはgoodですね^ ^
醤油のコクとダシの深さが常連を作るんだろ〜な。
麺は細めでスープが良く絡みます^ ^