平日昼に行きましたが空きがありそのまま着席できました。

スープはマイルドな万人受けタイプ。
醤油の主張はあまりないが薄味でもなく塩味が前に来る。
麺は家系らしい雰囲気で普通でも結構固めに茹でられている。
チャーシューはスープで温めないと脂が固まっているが、温めたらあたためたで溶けてしまう柔らかさ。... 続きを見る

8:25頃訪問。先客後客共に1名。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が適度に設けられている。それなりの年季が感じられるが、窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。ライスは少しで頼んだ。暫く待ってから配膳。

スープは、家系としてオーソドックスな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、豚骨、鶏といった動物系の出汁感はライトだが、コク、味の厚みは十分。嫌味に... 続きを見る

こちらのお店へ！
着弾！！

空腹に食べたときの、ラーメンは沁みますねー。
うまい。うますぎる。デンリデンデン！！

やはり家系ラーメンは美味しいですね。
こちらのお店も、安定したラーメンだと思います！！！

ご馳走様でした！
またきます！

日曜日 朝9時半頃訪問
夜勤明けでお腹減ってました。
店内6割形の埋まり。

店外の券売機で表題を購入。
日吉にしては強気なお値段です。
朝サービスはネギチャー丼をオーダー。

卓上には家系セットと餃子セット。

待つこ... 続きを見る

担々麺(1000円)を。スープは、ライトだが、しっかりとした胡麻感。卓上に、すりごま設置なのもありがたい。麺は、デフォルト同様かな。ノーコールでも固めの茹で上げ。具は、小ねぎ・白髪ネギ・ほうれん草・海苔・挽肉。この内容で1000円は、割高感あり。銀家は横浜家系ラーメン 銀家 川崎銀柳街店以来、4店舗目の訪問でした。

23/01/06の19時半ごろ訪問。先客4名、後客2名。
店舗外の券売機で食券を購入します。
食券提出時に、お好みとライスサイズを聞かれます。
卓上調味料はおろしにんにく、ゴマなど。
ライスのお供にふりかけもあります。
麺は固めでちょうどよい硬さでした。
スープは豚骨がやや強く出ていて美味しかったで... 続きを見る

日吉はどこもとにかくコスパが抜群に良いです。
大体ライスや替え玉が無料です。
かつラーメン単体の値段も安めです。
お店の方は大変だろうなぁと思います。
慶應大学のお膝元なので、学生さんには嬉しい設定です！

【 経路】
日吉駅から1分くらい

【メニ... 続きを見る

20/12/18の21時ごろ訪問。先客3名、後客2名。
店舗リニューアルしたのか、外装も内装も綺麗になっていました。
麺はやや黄色のものです。
チャーシューはしっかり系の大判のものが５枚で食べごたえがありました。
海苔も３枚乗っていて、ライスが進みます。
スープはオーソドックスな家系でややコクがあります。
卓... 続きを見る

6/24(水)18:00頃、初訪問。

スープ：家系豚骨醤油。乳化して濃厚な豚骨の旨みを感じ、鶏油はそこそこ。甘じょっぱくて、ライスとの相性がいい。
麺：丸山製麺の少しウェーブがかかった中太麺。家系って、感じですね。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎ。チャーシューは適度な厚さで、歯ごたえがあって、肉質しっかり感じるタイプ。ほうれ... 続きを見る

20/02/20の21時ごろ訪問。先客5名、後客4名。
前回訪問からチャーシュー麺が気になり再訪しました。
前回は麺固めでやや硬かったので濃めのみでオーダー。
チャーシューは食べごたえがあり、柔らかく自分好みの味でした。
ライス無料は魅力的ですが、最近胃のキャパにも限界があるので、
控えていきたいかなと思って... 続きを見る