目黒寄りにいる時にお昼をとるタイミングとなり、久しぶりにこちらへ訪問
◆総評　80点
しっかり豚骨の旨みが抽出された美味しい一杯
安定感は高い
◆麺
極細ストレート麺
【硬め】オーダーした麺は歯切れ良い食感、麺の香りが高い
替玉時は【普通】オーダー
普通オーダーの方が、... 続きを見る

11:30頃訪問。先客無し後客2名。店内は程好いスペースを有し、コの字型カウンターが設けられている。結構な年季が感じられるが、不潔感等は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。麺の茹で加減は針金を指定。暫く待って配膳された。

スープは、表層は乳化が進んでいてその下層は醤油ダレの色目が濃いめ。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨のコクと旨みがしっかりと主張。味の厚みに文句無し。良質のナチュラルな出汁感ながら余計... 続きを見る

板橋が本店。2002年創業の23年選手。
老舗の部類に入りつつあるTHE博多とんこつラーメン。中目黒店、店内は暗く、まず入るを躊躇う。
入っても暗く、中央の厨房はなんだか屋台の先みたい。
券売機で買い、(Suicaなど対応！！)提供を待つ。
モノかけモノ置きは無いのでお膝に。

極細麺です。軽く飲み込める。チ... 続きを見る

付近に住んでいた当時、こちらのお店がオープンし数回訪問していた
かれこれ10年以上（20年近いか）の年月が経ち、付近を通った為再訪問
◆総評　80点
久しぶりに食べる事になったが、オープン当初の味を思い出させるような豚骨感
オープンから一定期間経過後、豚骨感が全くなくスカスカなスープになってしまい、訪問を控えていたが個... 続きを見る

訪問日：９月７日（土）

夜は中目黒でオーケストラの練習があります。練習前に軽く腹ごしらえします。こちらを38分に訪問、オーダーしました。カウンターには紅生姜、ゴマミル、らーめんタレ、コショウ、おろしニンニクが置いてありました。辛子高菜がなかったのが残念でした。

バリカタオーダーしたら39分に着丼しました。早い！トッピングは輪切り分葱、... 続きを見る

中目黒駅からも少し歩き
場所は決して良いとは言えないですが…
昼時でしたが程よい人気ぶりで
ほぼほぼ満席！

店員さんは
厨房に男性１
接客は女性１

食券を購入し
空き席へ
食券を渡し「フツウ」でお... 続きを見る

この界隈は博多豚骨ラーメン過疎地域
かといって一風堂のように業務用スープを薄めて使うお店は好きでなく
やはりお店で豚骨より出汁をとっているお店に伺いたいです そうなるとこちらのお店がいちばん近い 豚骨臭漂う店内 ちょいスープが黒いのはカエシの色が濃いからだと思います 博多より取り寄せている本物の博多ラーメンの麺がとても良い
以... 続きを見る

日曜 14時 客なし。
15席くらいの店内で、客なし、
バイトの子がとても暇そうにしていて経営が心配になった。
内装が昔ながらって感じだった。

九州の方の豚骨ラーメン。ただ、カエシが強め。その為か、色も少し茶色がかってる。
おいしいが、想像を超えてこず、かといって、下回ることもなく、ちょうど想像通... 続きを見る

動物系豚骨スープ
極細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、青ネギ、メンマ、きくらげ、卓上（すりごま、おろしにんにく）

先日のとむちゃんラーメンの影響からか久々に伺おうと。。。
14時前、前客後客無しとお昼過ぎのこの立地はこんな感じかな？
年季の入った店内、やはり壁の感じとか厨房の造りとか桜新町の... 続きを見る

夕方18時くらい訪問

先客1人、食券を買います

味玉ラーメン1番人気とのことなので高菜ご飯とセットにしました！

麺はかため注文、ものの5分しないで到着

美味そう！！！

匂... 続きを見る