寒くなると俄然食べたくなる味噌ラーメン。
こちらは王道味噌ラーメンがいつもハイクオリティで頂けるお店。この日も最高に暖まりました
(*´╰╯`๓)♬

寒いとじゃんぷ亭の味噌ラーメンが恋しくなります。硬めの仕上がり麺をゆっくりスープを吸わせて食べよう(*´╰╯`๓)♬

コチラの店でカレーラーメンを提供されている事を知り、早速伺ってまいりました。およそ2年ぶりの再訪となります。閉店時間の30分ほど前に何とか到着でき、店内に入るとほぼ満席で、その後も閉店まで来客は途切れる事はありませんでした。店主と思われる方お一人でされております。入口付近の券売機にてメニューを拝見、少々見つけづらく迷いましたが、ボタンを見つけてプッシュ。席についてしばし待ちます... 続きを見る

少し寒くなって来ましたので味噌ラーメンを頂きたく、市内移動中に南森町で途中下車。こちらを訪問です。多分4年ぶりかと思います。12:30頃入店しますと先客5名様程。券売機で迷わず表題を購入しカウンターに着席します。

こちらは中華鍋で具の野菜を炒められます。そこへスープをジュワっと投入。この古風な北海道スタイルがよろしいかと。チャーシューもオーダー分をスライサ... 続きを見る

この日はあまり時間もなく移動途中に昼飯をと、こちらへ伺いました。およそ半年ぶり、4回目くらいの訪問です。12:00少し過ぎにお店に到着すると、店内は8割ほど埋まっておりました。店内には野菜を炒める芳ばしい香りが充満しており食欲がそそられました。入口の券売機にてメニュー拝見、これまでみそ、うしおだし、しょうゆ、と食しており未食だった塩らあめんの食券を購入致しま... 続きを見る

南森町の老舗人気店にお伺いしました。
缶ビールとおつまみとラーメンのセット1,000円をお願いします。

コーンも入っちゃって、北海道観光で注文するベタな味噌ラーメンの
ビジュアルでしたが、大阪人の下に合わせたさっぱりしたスープで
とても美味しく頂けました。

細ちぢれ麺と、スライサーで目の前でカットするチャ... 続きを見る

この日は連れと久しぶりにラー食でしたが、待ち合わせに少し時間があったのでこちらで小腹を満たしました。3年ぶり、3回目の訪問でした。夜8:00過ぎに到着、先客なし。券売機にてメニューを拝見、これまで味噌、うしおだしと頂いていたので今回は醤油にしました。席に着くとすぐに続々と来客あり、あっというまに満席となりました。廻りの方はやはりほとんどの方がみそを注文されて... 続きを見る

＜大阪で味噌ラーメンを求める一週間〜その３＞
【大阪で味噌を語ると・・・ここが心に引っかかりまんねん】

　味噌ラーでピンとくるところは、大阪ではすごく少ないと思うんですけど、なんとなく、大阪味噌ラーメンを語るとき、ここを外したらあかんと思うのです。関西ローカルなラーメン本などには良く紹介さえるお店なんですが、一人、旭川ラーメンスタイルで大阪で気を... 続きを見る

皆さんの評価が低いので何か変わったのか、と思い再訪。
いつものように昼時間は満員。みんな味噌ラーメンを注文している。
食べてみたが以前と変わらずおいしいと思うんだけどなあ～～。
しかし考えてみるに「少しわかった」。
このメニューを単に「味噌ラーメン」と考えると普通なので、「麺入り味噌野菜炒め」とすれば秀逸だと思うんですけど。野菜は香ばしいし、味噌の味（配合）もちょうどいい。ただしスープが何せ「味噌」（強すぎるから）麺は細いし粉感を出してもインパクトが届かないのだと思う。まさに... 続きを見る

【大阪で味噌ラーメン旨いとこ探すのって結構難しくないですか？】

　行列覚悟するなら思い当たる店ありますが、さくっと旨い味噌ラーメンを食べたいと思う初冬の夜です。麺屋楼蘭の焦がし味噌でも喰らいたいが時間が遅い・・・・。ぱらぱらと勤務地近くで検索すれば、こちら「麺家じゃんぷ亭」さんがあったので、今日の訪問はこれで決まりです。さらに限定メニューに目がくらんだとい... 続きを見る