近くのラーメン屋さんがほぼ臨時休業という奇跡に巻き込まれてここに流れ着きました。

豚骨を欲していたためとりあえずこってりを注文。

着丼するが、トッピングはチャーシュー1枚、メンマ1本にネギとかなり貧相。
スープを一口、うーんしょっぱい。こってり感は表面の背脂のみで、スープは深みもコクもない。家系でも、博多... 続きを見る

期間限定。国産野菜を200ｇ使用していると書かれてある。内容は、絹さや、菜花、キャベツ、人参、ニラ、水菜、あさり、キクラゲなどがのっている。胡麻も散りばめられて、なかなか旨そうだ。さて、着丼。見本通りの色鮮やかな印象。スープを一口、塩ベースで特徴があるわけではないが、野菜の旨みも感じられて、高級な「サッポロ一番塩らーめん」という感じだ。あっさりしているだけでなく、背脂が浮かんで... 続きを見る

たまには、チェーン店。サイドメニューも豊富で家族で来るにはぴったり。ラーメンを食べたのは私だけ。目新しいメニューは冷やし系のみ。でも、汁有りが食べたいので、暑い日にはピリ辛系を食べてビールだ。さて、着丼。全体に褐色系であまり食欲が湧いてこない色合いだ。味噌は甘めの合わせでピリ辛はラー油で和えた白髪ねぎに起因する。スープは背脂に助けられてそれなりにコクがあって、割とレンゲが進む。... 続きを見る

昨年の三が日もこの店に入ったが、今年の元旦もここにやって来た。元旦のラーメンはどうしてもこういうチェーン店になる。どんなラーメンでもよかったが、以前から存在していたのだろうか？このメニューを選択した。メニューの写真はガッツリ系でそそるものがある。が、着丼して見た感じがあまりにも乖離しておりがっかり。さて、麺を引っ張り出して啜る。麺は極太麺か中太麺から選ぶことができて極太麺を選択... 続きを見る

昼食時間が遅くなって、通し営業となるとこういう店になる。普通にラーメンでもと思って入店すると、こんな限定メニューがある。「あんかけスパ×台湾まぜそば　名古屋2大グルメのベストコラボ！」と書かれている。ちょっと変わり種で茄子好きとしてはたまらんが、この店の台湾まぜそばは今年早々に食べてかなりがっかりしたのが気になるところである。さて、着丼するとトマトの赤色が映えて非常にきれいであ... 続きを見る

年初めは旨いラーメンで！と思っていたが、このメニューののぼりが気になって入店。大盛無料で追い飯が最初からついている。挽肉、ニラ、ネギ、玉ねぎなど、最近の台湾まぜそばと言えば見た目はどこもそっくり。生卵は自分でのせるために白身と黄身を分離する器具が備わっている。面倒くさい。さて、かき混ぜて一口、うわ～辛い。鷹の爪が十本以上挽肉にまみれているが、辛さはそれに起因するものではない。単... 続きを見る

激食ラーメン部部長が酷評の鶏がらベースの醤油ラーメン。野菜の甘みが醤油の辛さを相殺しているせいか“売り”のコクはほとんど感じられないが、個人的に野菜ラーメンはヘルシーな印象で好きな部類。水菜が山盛りで、その他にキャベツ、もやし、ニンジン、きくらげが入り、チャーシューは無いが豚のバラ肉が混在。麺は細縮れでさっぱりスープと野菜との相性は良い。歳を重ねるにつれてこういうラーメンをたま... 続きを見る

家庭の事情で、今後はラーメン活動が非常に厳しくなりそうだ。そんな状況の中、こんな店でも入れるだけ幸せだ。どのメニューを選択しても結果が見えているが、一番ごまかしが効きそうな「台湾らーめん」を注文する。さて、スープを一口、ノーマルな辛さなのに咽てしまう。そして、辛さが目立ちすぎて、スープの旨味がまったく感じられない。こんな台湾らーめんがあるのかとびっくり。中太縮れ麺はスープとの一... 続きを見る