●やさしい味わいの煮干し醤油ラーメンでした。

2024年2月23日(金・祝日)の16時前，メチャメチャ寒い雨の日の午後。
1979年に「ニチイ」として開業，新座サティ，イオン新座店と名前を変え，地下1階のフードコートに此方のお店が開業したのが2000年代後半(ニチイ時代には4階にも飲食店が入っていたものでした)。長年親しまれてきた同店ですが，20... 続きを見る

イオンの改装で今月末に閉店と聞き、慌てて食べに来ました。昼過ぎなのに行列していてびっくり。心残りがないように「大々盛」税込み1,100円をいただきました。麺が３玉以上入っている感じで、ゆで卵も２個あり、もう大々満足。フードコートのラーメンという枠を完全に超えた濃厚スープに、柔らかいチャーシューとメンマ、中太でしっかりとした縮れ麺。どこかに移転して続けて欲しいものだと思います。ご... 続きを見る

煮干し醤油 大盛

2月いっぱいでお店がなくなるとのこと
みなさんそれを知ってか行列がすごかった

煮干し香る甘めの醤油味
なんと言っても売りはチャーシューですかね
ホロホロで厚みのあるもの
スープに染み出す甘めのものです
麺はよくある生麺... 続きを見る

AEONフードコート内のお店。
あっさりでも、しっかり煮干しの風味、深みのある味。
厚いトロトロバラチャーシュー！
旨みの深い穂先メンマ！
新潟から直送の中細ちぢれ麺！
しっかり味の染み込んだ煮卵！
20年振りに伺いました。
変わらぬ美味い 丁寧ならーめん。
とても美味しかった。
ご馳走様... 続きを見る

匠亭 煮干し醤油 大盛

久しぶりのお店
今回は大盛で

麺はどこかで食べたような見たような
スーパーで売ってそうな、、
そんな感じのものです
量は大盛でも少なめです

スープは甘みのないタイプ
ただたくさん盛られたメン... 続きを見る

本年97杯目。

久訪にて｢にぼし(しょうゆ)￥780｣ぉ。
※メニュー表記が複数あり全て違うw
今回ゎ小学生向け？の平仮名でレビュー♪

値上げした現在でも「コスパ」と叫ぶヤツが多い豪華な布陣の着丼、煮干し油がメインの香りでベースの素材感ゎ低調。
メーカー品のタレ＆スープかゎ微妙なところ... 続きを見る

志木イオン 匠亭
煮干しょうゆ710

フードコート内

厚切りのホロホロチャーシュー
本当にホロホロ、箸で切って口に運んだほうが○
持ち上げたら崩れます
卵は固茹でなので激アツ
ワカメも入り磯の香りがいいアクセント

スープは煮干感はほん... 続きを見る

並ばないっていうのは自分にとって大きな要素です
美味しくてすぐ食べられるのは大変素晴らしい事です
匠亭はイオンのフードコートにあるけど旨いという事で有名です
小さい子がいる家庭でも他にラーメン以外の選択肢があるから私は重宝していました。

イオンのフードコートの1角にあるお店！
正直フードコートにあるとは思えないハイクオリティな1品です！
出汁がしっかり出て旨味が凝縮されたスープに絡みの良いスープ！
おすすめの1杯です！
志木駅利用の場合は是非！
ご馳走様でした！

エリアの超人気店Ｚさんに初チャレンジしたが、予想通りの混雑(>_<)並ぶ時間がないので評判の良いこちらでランチ。はっきり言ってこのクオリティで７１０円はコスパ良し👌厚デカチャーシュー、穂先メンマ（たまたま入荷したらしいが、大好物！）、味玉（固ゆで）、ワカメ（個人的にはあおさ海苔のほうが…）など具も充実しているので満足の一杯です。敢えて難を言えば麺が良くほぐれてない上... 続きを見る