出汁に深みがありますね。

若干濁りがありますが、動物系・魚介系とふんだんに使われてるような深い味わいです。

麵はやや縮れで出汁を良く吸い上げ、ワカメ、メンマ、薬味ネギとの相性も抜群です。

半ラーメンでありながら具材も豊富で、チャーシューも薄目ながら肉感しっかり3～4枚入っており、味染み適度でサ... 続きを見る

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：京急羽田線大鳥居駅の東、「環八通り」沿いにある。
・店の外観：赤色のひさし型看板・路上設置型看板、ガラス窓に張られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルーが１５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外９人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、... 続きを見る

この日は珍しく所用で大鳥居方面へ。
用事を済ませた後、密かにBMしていた此方を訪問してきました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271184404

なかなか味のある店構え。
店内に入ると、昼時でしたが、先客は2人。
店内も雰囲気... 続きを見る

奥深い出汁なんですよね。深みがあってなんなんだろう。コクがあるんですよね～。貝類みたいな。

麺はかための縮れ中華麺で、旨い出汁と良く絡み吸い上げます。

具のチャーシューは、薄めながら肉感バッチリの味染み良いタイプ。のり、ワカメも良いアクセントになりますね。

後半塩味が強くなりましたが、ガッツリ... 続きを見る

出汁が奥深いんですよね。なんだろう、魚介系、貝の風味のような。濁りがまた奥深さを助長するんですよね。

麵は、固めの茹で上がりで若干縮れており出汁を良く吸い上げます。

具のチャーシューは、赤身でぼそしっとり食感ながら味染みも良く2枚で食べ応えあります。

ワカメも大量に入っており、メンマ、のりと食... 続きを見る

深いんですよね出汁が。

化学先行ではあるのですが、ホタテの様な魚介系の味が豊かでグビグビ飲めちゃうんです。

細目の縮れ麺が固めに茹でられており、出汁をしっかり吸い上げます。ワカメ、大量に散りばめられたネギ、細目のメンマ、海苔、チャーシュー3枚とセットのラーメンにしては具沢山で満足です。

炒飯も塩、化学、ブラックペ... 続きを見る

令和でもワンコイン！

2008年12月22日の自分の「もやしラーメン」レビューが最終レビューのコチラ「香味」。お店はズーっと存続されておりますが、如何せんレビューが上がっていないので、現状を知る術がありません。と言うことで13年の空白を埋めるべく伺って参りました。

お店は京浜急行空港線の大鳥居駅から環八を羽田空港方面に進んだところの左... 続きを見る

English menu available!

中国人のご夫婦が切り盛りをする国際色豊かなお店、コチラ香味は、店頭に英語で表記されたメニューが提示されている。　さすが東京国際空港羽田のお膝元である。　さぞや国際色豊かな外国人のお客さんがたくさんいらっしゃるんだろうと、お店の扉を開けました。

．．．

お客様は昼間か... 続きを見る