いわずとしれた東池大勝軒の暖簾分けのこちら。
店員は3名、自家製麺で麺のお持ち帰りもできるようです。
程なくして提供。ツヤツヤのストレート麺。つけ汁には見慣れた感じ。
早速ズバズバ、ややコシにかけるものど越しが良くｳﾏｰ。
つけ汁は、甘みがやや抑えられて後から酸味がきますね。
チャーシューもしっかり2枚と麺量もありCPはさすがで... 続きを見る

平日１１時１５分来店
先客４人、後から１人

もりそばを頂きました。
つけ汁は、すっぱ系で魚介の効いた薄めかな。
新橋や堀切で食べた物と違う感じです、すっぱくてパンチが無い気がします。
麺も細目で腰が弱め、不味い訳ではないのですが…
チャーシューは、厚さ５ミリ強の５センチ画位が３枚、味が良... 続きを見る

珍しい地域で打合せ♪お店選びはお客様任せ・・・

１１月某日　１１：３５頃　初訪問
この日は商用にてこの地に降り立つ。実は電車を乗り違えて一つ先の松戸へ行ってしまった。乗り慣れない電車だとこのような事態は多々ある。そのため、待合せ時間に余裕を持たせて出てきたのだが正解のようだ。

駅前でお客様と待合せ。そのまま昼食を！という事で... 続きを見る

お馴染み大勝軒テイスト、甘酸辛ベクトル、鰹の魚介風味、麺は中太ストレート緩め
味、質、量、共に納得の出来栄え、粘性の無いライトでクラシカルな汁は啜り感重視
柔い麺で食べ疲れなし、すんなり胃に収まります。
風味が強く心地良いのは、酒タンポで保温してある個別に抽出したであろう魚介出汁？
をプラスするＷスープというか出汁のＷスタック、... 続きを見る

７月某日

今月は金町での仕事が多く、連日ラーメン三昧しようと決め・・・

さっそく金町一発目はベタですが、大勝軒さん。

15時までの営業とのことで、仕事の合間の14時に来店。。。

先客は２名。


食券を購入して席に着くと、何やら店主が不機嫌そう。。。

それだけ... 続きを見る

ラーは茹で置きではない自家製の麺がやや細めに感じたが、全体的には大勝軒系のソレのお味で特に問題無し...てゆか味変ツールでラー油を推奨してて、卓上にちゃんと常備してあるのはなかなか珍しいよなぁ...(^_^;　てゆかラー食後半に少し入れてみたら、思ってた以上に面白いお味になりマシタ☆彡

んで店内は店主サソご夫婦（？）と助手サソの３人体制... 続きを見る

２月１９日　　
このレポはアップはする予定じゃなかったばってんが　　大勝軒連投アップしちゃうでがんす

地元が誇る？　唯一と言ってもいい？　本格ラーメン専門店であるんすよ
開店当初は水が不味くてたまらんかったけんど　　今はそんな事はないですわね　　って今でも不味かったら閉店じゃろうけどのｗ

１２時半到着　　いつもけっ... 続きを見る

お昼の仕事後14:30頃でもやっているのはありがたかった。おなかも空いていたので大盛りのもりそばを注文。店の中も清潔で好ましい。

大盛りの麺の量はどんぶりに目一杯入っておりお腹も充分満足。
しかし、つけ汁はぬるくしかも思いっきりしょっぱい。大盛りの麺でつけ汁はさらに冷えて寒々。つけ汁が冷えるとさらに塩気がさらにアップ。ここまでの塩気は初めて。

何とか食べきりましたが、すみません。次回は無いと思います。

再訪。
金町の銀行に寄った帰りに早い昼食を取りに訪問です。
11時を少し回った店内に先客は3名、券売機で表題の食券を購入しデフォの300gは食べられそうもないので麺量をやや少なめ（225g）でお願いしました。
手渡された水を飲むと以前気になった問題は解消しているようでした。
暫く待って配膳された丼からスープを頂くと魚介が全面に出ていますが... 続きを見る

ボリュームは十分あります。
スープは甘酸っぱく、あまり温かくはないです。
麺はそんなにコシは強くないですが、だから逆に量食べられるのかな。
特製とかあるとうれしいですね。
ラー油は結構合っておいしい。

腹いっぱい食べたいときにはおススメです。