あけましておめでとうございます。
1月2日(金)。友人2人と箱根駅伝を観戦しに平塚まで行った帰りに寄りました。
2009年初ラーメンです☆

でも普通でした。
チェーン店のようです。
らーめん甲子園というぐらいでしたので、ハードルが上がってしまいましたね。
味は、最初薄かったのに... 続きを見る

醤油ラーメンの中でもかなり色の濃い部類。麺や卵に色が浸み込むのが早い。味噌ラーメンと比較しても、麺の色が同じ麺を使っているはずなのに、だいぶ違った。
その色からすると、かなり味は普通。焦がし醤油だけあって、ちょっと香ばしい感じの醤油で美味しい。トッピングにしたもやしもすっかり色が染まっていました。
旨味とかコクっていうよりは、醤油のちょっと香ばしい... 続きを見る

前回、塩を食べたので今回は醤油を食しました。
中太ちぢれ麺で、味噌と麺は同じかな？
この麺は醤油には合わないですね。味噌にはあうけど。
これは歯ざわりがもっちりすぎて余り好みじゃないのもあるけど。
只、スープは美味しいし、たくさん入ったモヤシの歯ごたえが良かったですよ。
全体的に美味しくはいただけます。

さほど期待はしていませんでしたが、写真が美味しそうだったので。
やっぱり札幌ラーメンは味噌のほうが美味しいんですかねぇ・・・。
まあ普通です、天然塩の良さは感じられませんでした。

■スープ
かすかに香ばしい香りが。
ここの醤油ラは焦がし醤油なので、どこかで醤油が混ざったのか？
味噌のドロドロ感強く、自分好み。
味噌濃度は高いが塩分はさほど強く感じないのでズブズブ行ける... 続きを見る