初めまして、いただきました。博多ラーメン、うまかったです。麺の細さに、びっくり。お店の雰囲気は最高です。タブレット注文も、簡単で注文しやすいです。餃子のテイクアウトも、お願いできました。替え玉もがいただきました。

な、な、なんと！
一風堂創業者の河原さんが、本日だけ新潟店で麺上げをご披露された。
新潟店、開業13周年感謝祭。
メニューも特別企画だ。

2021年2月14日
一風堂新潟店で感謝祭が行われるとの事で初訪問🚙

感謝祭特別メニューで福岡・博多大名本店でしか食べられない限定ラーメンの提供🍜
そして！なんと‼️
創業者　河原成美氏が厨房に立ちラーメンを提供するとの事✨
そんな機会滅多にないですよね！
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なんと、誕生日クーポンでタダ。
メニューにのっているメニュー全てが対象と大盤振る舞い。
白丸で、一番高い食べたこと無いメニューを注文してしまった。
貧乏根性丸出しである。

一風堂さんは味も接客も、安定感抜群。

一風堂さんは味も接客も、安定感抜群。
ここ10年ぐらい、白丸しか食べてないなあ。
白丸にネギトッピング
替え玉は半分にしといた

店員さん、ホント、気持ちいい店だ。
ラーメンは、いつもの白にネギ。
替え玉は遠慮しといた。
安定感ある一杯。
新潟市内で豚骨食べれる有り難い店だ

20日のお昼に突撃してみた。
相変わらずの道路状況にもかかわらずほぼ満席でした。
オーダーは迷わず赤丸かさねのバリカタでAセットの餃子とライス付き。
最初に運ばれてくるお茶は噂のルイボスティーですか。
ほのかに甘味を感じるハーブティーのような印象。
水も良いのかかなり好みです。ラーメンの間に挟むと更に美味い。

数分でオダ全て到着。
スープの見た目はかなり油膜が張っているがダシの旨味も分かるほど意外にスッキリとした味... 続きを見る

平日11時7分到着。なんとかファーストロットで入店できた。
東京の一風堂で白丸元味を食べているので今回は赤丸かさね味をやわ麺で注文。
待っている間にメニューや置いておる4つの小箱などのトッピング類を確認。
東京のお茶はうまいと思ったが、これはうまくない。混んではいたが5分ほどで麺到着。
上の中央にはにんにく辛味噌が乗っていた。焦がし油が少々、チャーシュー二枚。ねぎなど。
まずスープをそそると、旨ーーーい！にんにくが最初から効いた豚骨スープ。
焦がし油を少し... 続きを見る

２００８年１０月２７日（月）２０：４０
ついに新潟にも一風堂が開店しました。１０月２５日開店です。
そのうち行ってみようかなぁと思っていて、たまたま近くに用事があり、それを済ませた帰り道、「チャンス！これくらいの時間ならすぐ食べられるだろう」と思って20:40到着。しかし店の外に行列６名。「おぉ６人も並んでる」・・でも６人だと思って並ぶと店の中にも待ち人あり... 続きを見る

安心感あるこの味。
元気のいい店員さん心のこもったサービス。
さすが、全国一のチェーン店。