地下鉄七隈線「渡辺通駅」から徒歩約6分、サンセルコ地下１階飲食街に店を構える当店。
周辺の喧騒とは裏腹に、サンセルコ内はひっそりとしている。
座席はカウンター4席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×4卓の合計22席。
自分が訪問した昼は、このキャパを2人で捌いていた。
麺メニューは、こってり豚骨の｢とんこつラーメン｣｢黒とんこつ｣｢醤油と... 続きを見る

国際免許作りに免許センターに来て
昼食に利用。
昭和なとんこつラーメンやった。

ドラゴンスープ

前から気になっていたこちらに初。
13時15分入店で先客なし後客5名。
あっさり鶏ガラもあるけれど、やっぱり気持ちは豚骨カタで。

とろみと言うか、粘りと言うか。
なんとなくその中間にある感じ。
これが豚足使用たる所以、特有のらしさだろうか。
味わいは... 続きを見る

ここまでトロッと濃厚な博多ラーメンも珍しい。
コラーゲン質が豚骨だしと融合し乳化するまで煮込み続けたスープは大変タフで、麺を引き揚げるたびに豚臭さが遠慮なく襲い掛かってくる。店頭や店内には全く豚骨臭が漏れていないため、このギャップには思わず頬が緩んでしまった。
勢い良く啜り込む細麺は、硬麺指定の要望を完璧に満たすザクザクとした食感。スープが否応なく絡みまくる... 続きを見る

10/20 15:30入店。先客後客なし。

いやぁ〜北海道から九州まで、最近出っ放しっすよ〜今週は九州シリーズっすv

まず目指したのはJ系インスパイアの支店。(決してジロリアンではないっす。腹減ってただけ〜)
おやっ！つけ麺のお店に変わってる〜？しかも中休み中じゃないの！急いでRDBで代替店をチェック。
お店は多... 続きを見る