９／２２（日）昼、本日は昨日に続いての塩尻でのイベント。お楽しみとなる昼ラーは、好みの豚骨がウリの店ながら、何故だかちょいとブランクが長かった昨年夏以来となるこちらの店へ。

１３：３５着、先客１５名くらい、壁側のカウンターに着座、後客７～８名と人気の様子。メニューをチェック、その中から以前から気になっていた「豚骨と魚介のＷスープ」というちょっとユニークなネ... 続きを見る

６／２（土）昼、この日は塩尻方面での仕事、数ある昼ラー対戦候補の中で、こちらに訪問。ほぼ半年ぶりとなりますが、美味い濃厚豚骨を食わせてくれる塩尻では私的に外せない店の一つです。

１３：４０着、流石週末、店内カウンターを除きほぼ満員、十人以上のお客で活気があります。カウンターに案内され、午後も仕事となりますのでいつものマー油入りの‘黒油’では無く、初めてオー... 続きを見る

１２／１０（土）昼、一斉出社日の塩尻での昼食に通算４回目の訪問。１３：３０過ぎで、店内半分位の入りです。前回は‘濃厚魚介つけめん’でしたので、今回は筆頭メニューの表題を注文。

カウンターに案内され、オーダー時に麺の種類を「細麺」「中麺」「太麺」で聞かれますので、細麺でお願いします。その時壺に入った辛モヤシを供されます。それをつまみながら待つ事数分、着丼。

ビジュアルはチャーシュー２枚、ホウレンソウ、ノリ、モヤシ、白髪ネギがマー油をまわした豚骨スープに乗... 続きを見る

11/2　PM6:40

塩尻方面の開拓ということで一本軒さんを初訪問しました。
コチラは濃厚とんこつを謳うラーメン屋さんです。
これから夕食の時間帯に入る頃、お客さんの入りも意外と多く、空いている席もまばらな感じです。
早速着席し、魚介つけめん（850円）を注文しました。

…なかなか麺... 続きを見る

つけ汁は大きめな器に入っており、もやし、キャベツ、味玉一個が入っているので
食べ応えがあります　コクもまあまあ
大量の魚粉が浮いており、ガツンと魚粉が絡んできます　
インパクトはありましたが、魚特有の生臭さを感じたので
そこはちょっと残念でした
麺は太麺でツルッとしたもの　つけ汁がサラッとしていたので持ち上げはイマイチかな
ご馳走様です

鳥のくせがある醤油ラーメン。
店内にチャーシューの食べ方に関するウンチクが書いてある割に、
味は普通。

都内が流行ってるからつけ麺始めましたって感じでした