友人3人と吉祥寺にやってきました。美術館やら自然文化園やらに行くのが目的ですが、お昼として吉祥寺でも評判のつけ麺 えん寺 吉祥寺総本店さんに行こう！とあらかじめ話し合っていたので行ってみたのですが・・・日曜日13時半頃で店内待ちに外待ちを含めて10人以上の行列になっていたので断念。行く途中に何軒かラーメン店があり、その中でも「味噌らーめん580円」の安さに惹かれてこちらのお店に... 続きを見る

■要約■まったり濃厚タイプのスープ、脂っこさもあり、メンマや海苔とのバランスがおもしろい。塩分キリッと立った味がお好みなら、普通の「味噌ラーメン」を選べばOK。

【麺】太麺と縮れ麺から選べます、との事、太麺チョイスしてみました。味噌ラーメン向きの表面少しだけゴワっとした麺、スープのつかみ良いです。
【スープ】麹系の風味がまったり広がる＋芯にはしっ... 続きを見る

味噌ラーメンを食べようと思って入ったのですが、つい大好きな魚介ラーメンに・・・。食券機に大盛りはありませんが、店員さんに言うと食券と一緒に１００円を渡すことで大盛りにできます。そのうち機械に実装されると気軽なのですがね。

個人的にすごく好きな味でした。麺も太めで食べ応えがあって、スープは魚粉たっぷり。途中でにんにくを足して風味を変えてもまたおいし... 続きを見る

極上みそラーメンなるものを麺大盛で注文。極上は麺大盛が無料である。麺は太麺・縮れ麺から太麺にした。極上は鶏白湯をブレンドした味噌らーめんらしい。どろっとした濃厚な味噌らーめんである。豚骨のブレンドと比べると鶏の分ちょっとあっさりかも知れない。太麺はストレートの中太麺である。具材はチャーシュー、炒め野菜、刻みねぎ、メンマ等である。チャーシューはやわらかいのが1枚で、味付けは甘めである。炒め野菜はもやし、玉ねぎ等である。野菜が多めでいい。スープの底にはみじん切りのにんにくが入っていた。

都合により、今日は昼夜とも吉祥寺でラーメンとなりました
本日、初訪です
メニューが多く、券売機前でかなり迷いましたが、オーソ
ドックスにライスか大盛り無料になる標題の極上をチョイス
席につくと、縮れ麺か太麺かを聞かれました
それを聞くまではライスを頼んでみようと思っていましたが、
太麺で大盛りをお願いしてしまいました
釧路製麺という麺箱が積まれています
待つこと5分ほどで配膳、ビジュアルは白味噌のスープです... 続きを見る

7/26、11:40分頃に初訪問。先客7名、後客5名。中本で北極をと思ったが店の前まで行って気が変わる。帰り道にあった三ツ矢の汁なしの価格に憤りを感じた後に辿り着いたのがここ。究極～は高いなぁと思いきや、つけ麺は750円なのでトライ。

座って7～8分で到着。前客を2人くらい抜かしたのは何故だろう？　麺は味噌と言えば太麺と言わんばかりのやや黄色い極太麺。コシ... 続きを見る

5/22(日)20時台訪問。先客6、後客0。

飲んだ後の〆で。
こちらは久々の訪問です。
前回は580円の安い味噌ラーメンを食べました。
極上系メニューのみ、大盛り無料、ライス無料になります。
今回は並、ライス無しで。

札幌ラーメン風ですね。
味噌は白味噌... 続きを見る

たいそうなネーミングのこちら、２箇所の入り口がある面白い作りの店内は、飾り屋根を設えた茶室風の厨房。その厨房を囲むようにカウンター。食券機で標記を購入し促されるまま着席。早速3分で提供。生姜とニンニクの効いた白味噌スープはあっさり目の動物系スープとあわせた重過ぎないもの。麺はコシのある中縮れ麺で麺量は少なめ。トッピングはモヤシ、ひき肉、メンマにネギとシンプル構成。CPは良いです... 続きを見る

飲みの帰りに立ち寄ったお店で極上みそだけの麺増しお得感アリ！
トッピングはシンプルで野菜(ネギ、もやし)の盛りもそれなり、メンマも多め、チャーシューもトロトロ
割と美味しく頂きました♪

味噌らーめん専門店がリリースした豚骨醤油つけ麺、ということで興味を持ち寄りました。まあ美味しく食べました。
やはり味噌専門とうたうお店ですから、味噌つけ麺も食べてみたいと思いました。
太麺：早やっ、食券出してから５分少々で出てきた。あまりコシが強くないツルット感もナイ。縮れてなく極太というほどでない中太麺、高加水率なのかな。
つけ汁：ﾁｮｯﾄ薄めで... 続きを見る