初めて富山に来る機会があったので、時間のない中“富山ブラック”を連食。
「大喜　西町店」からの直後という事で、塩分の取りすぎに不安もありましたが、せっかくなので意を決して連食（^_^;）。
勿論「黒」をオーダー。全体的にはまあまあってとこですかね？
・・・しかしここも負けず劣らず真っ黒ですねぇ〜・・・

でもこちらは、（濃いのは濃いんですが）見た目の印象ほどしょっぱさは感じませんでした。
（大喜でのしょっぱさが強すぎたせい？・・・もほん... 続きを見る

先日、富山のローカル番組で特集してたので近くを通りかかったときに家族で行きました。
「富山ラーメン 黒と白」が売りで黒が醤油、白が塩だそうです。
半分して両方食べたので、ここでは白を評価します。

スープ:干し白えびの香りが良いが、塩気が少しきつい。
麺:中太麺。醤油より少しウェーブがかかっているが、同じもの... 続きを見る

先日、富山のローカル番組で特集してたので近くを通りかかったときに家族で行きました。
「富山ラーメン 黒と白」が売りで黒が醤油、白が塩だそうです。
半分して両方食べたので、ここでは黒を評価します。

スープ:富山ブラック独特の魚系醤油スープ(醤油の苦味が強く感じた。)
麺:中太ストレート。低下水麺かな?スープを... 続きを見る

真っ黒なスープに驚いたが,また食べたくなる味でした。