12:30頃　訪問
仕事の合間にランチで訪問。
初訪問です。

たまたま近所に新しいお店が立て続けにできていることもあり、連続で新店へ。
昼だけ営業しているこちらへ行ってきましたが、ラーメン屋の上にラーメン屋というのは珍しいです。

麺は縮れた中細麺。
見た目よりも歯応えがありお... 続きを見る

11:10頃訪問。先客無し後客1名。店は2階にあり、程好いスペースにカウンターとテーブル席が設けられている。小洒落た内装で清潔にされていてまずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。小、中、大が同額。暫く待ってから配膳された。

まず目を惹くのが、強烈極まりない具の構成だ。
ニラは、2-3cmにカットされたものがドッサリと乗せられる。新鮮なもので、風味と食感を存分に楽しむ事が出来る。上から赤黒い固形物入りの熱した油がかけ... 続きを見る