2025/11初訪問　
何度か来たが閉まってて初入店

14:00前だがほぼ満席　続々と来客
入って右、1000円札使えない券売機（故障）
500円玉への両替機あり

いわゆるラーショの味　神戸オリジンよりも食べやすい印象
チャーシューは肉厚　
地元の常連さんと一見さん半々って感じだった

とんこつ醤油の人気店ですね。
初めてだと通り過ぎてしまうぐらい控えめなアピールのお店。175号から道路入るとすぐなので行く人は気をつけて下さい。実際に運転していた弟は気付かず通り過ぎてしまいました。

今回はネギラーメン（800円）を注文。
お味は結構サッパリとしたとんこつ醤油味です。旨味もあり背脂でマイルドになってるので、70歳超えの親... 続きを見る

ラーメンショップ⁈さんの様な
”たんたラーメン”さんへ初訪@兵庫県神戸市玉津IC近く

『ネギチャーシューメン withバクダン(茹で卵) & ライス』をオーダー

背脂がチャッチャされた豚骨醤油のシャバ系スープに、
グニュモチ中細麺。特にチャーシューはホロホロで
メチャ旨😋

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7.21（日）11:45 休日の昼食に訪問。なかなか人気があり、常に8割程度の人入りです。券売機にてラーメン、餃子、樽ハイの食券を購入し席へ。すぐに樽ハイとアテの塩辛が提供されます。アテで塩辛がつくのは嬉しいですね。そして、待つこと数分で餃子、ラーメンの順で着丼です。なお、餃子は1個あたりは小さめの一口サイズでジューシーで美味しいです（餃子データベース　→ https://gy... 続きを見る

7.21（日）11:45 休日の昼食に訪問。なかなか人気があり、常に8割程度の人入りです。券売機にてラーメン、餃子、樽ハイの食券を購入し席へ。すぐに樽ハイとアテの塩辛が提供されます。アテで塩辛がつくのは嬉しいですね。そして、待つこと数分で餃子、ラーメンの順で着丼です。

餃子は1個あたりは小さい一口サイズのもので、7個で250円とリーズナブル。パリッと焼かれ... 続きを見る

平日の12時前に行った。場所は玉津インターのオートバックスの裏。店内はカウンターとテーブル席が２席。この日はお父さんとお母さんでやっていた。

店内にある券売機で買う。俺はネギチャーシュー麺(950円)とライス(150円)を購入。

程なくラーメン登場。白髪葱、メンマ、ワカメ、背油が浮いたスープ。チャーシュー６枚。葱はいっぱい入っているの... 続きを見る

随分前にある方よりご教示頂いたお店ですが、場所柄なかなか訪問できずにいました。この日所用で近くを通ることがありましたので思い切って高速を途中下車して訪問です。ちょうど晩飯どき、夕方6:00過ぎにお店に到着すると早くもPに何台か車があり、店内も7割ほどはお客さんがおられます。店内の券売機にて基本のラーメンの食券を購入。その他つけ麺もありましたが、廻りの方は全員がラーメン系でした。... 続きを見る

※画像入れ替えました（8/28）

以前兵庫県内にも「うまいラーメンショップ」があったそうですが既に存在せず。
家系はあるものの、その源流たるラーメンショップに関して、京都・大阪・兵庫のエリアは不毛の地です。
（まったく関係ないですが、なぜ神戸が「三都」にはいるんでしょうね？）

さてコチラ、大変入りにくい店前駐車場に... 続きを見る

関西では珍しい、チャッチャ系ラーメン。よく家族でお世話になっています。

いわゆる「ラーメンショップ系」に分類されるラーメンですね。
でも、大雑把な印象のあるショップ系ラーメンとはどこか違うような。

豚骨スープにたまり醤油、背油チャッチャで仕上げたラーメンは、濃厚な見た目とは裏腹に、あっさりとまとまっています。
加え... 続きを見る

週末土曜日のお昼時に近くでつけ麺を食せる店があるので行ってみました。
販売機にてつけ麺をオーダー。明石市付近でつけ麺が食せるお店が少なく
久しぶりなので少しワクワク気分で１５分程度オーダー待ち。
麺は中太ちじれ（袋から取り出していたから自家製麺ではないのかな？）
スープは.....かなり酢の味が利いていてチョット自分にはきついかも。
海苔は韓国のりのような...
その中でもチャーシューが良かったかも。
勝手なイメージ... 続きを見る