エキナカなので期待していなかったのですが

これはかなりおいしい

牛肉がうまいのは当然として

特筆すべきはスープです

牛のダシが効いているようです

牛肉をたっぷり入れただけでこの味になったのか、牛骨のダシか？

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今日も一人でラーメン行脚。
１０／１１訪問。
知人の結婚式に参列するため、今日は山形へ。
目的地の酒田まで行くには「いなほ」とか何とかいう電車に
乗らなければならないらしいが新潟駅で足止め。発車まで
50分ほど暇になってしまった。

10:17入店。
新潟駅構内を歩くと、定食屋を... 続きを見る