昼飲みのOB会を終えて駅に向かう。と、地下鉄の入口にラーメン屋さん。どうせ寝る前までもたないし、入店。17:50先客3名。後客1名。

よくわからないが筆頭の首題のメニューをオーダー。店内を見渡すと圧力鍋寸胴。どうやら豚骨推しのようだ。

数分で配膳。ぱっと見家系ラーメン。でも、細かいディテールがだいぶ異なる。

スー... 続きを見る

配膳された瞬間、久留米ラーメンを彷彿させるビジュアルに軽く心が躍る。しかし、ここは三田駅直結の立地であり、現地の味を実現するには環境的に難しそうだ。
スープをひと口。間違いなく久留米ラーメンの流れを汲んだ、時間と圧を駆使した豚骨スープ。厚みや力強さには頼りなさを覚えるものの、醤油だれと旨味調味料をバランス良く配す事で旨味を補完し、味の軸が形成されている印象だ... 続きを見る

2016.6/18 13:30頃訪問
　良く通るところにあるのに初訪問。辛味ありならそこそこ。トッピングの角煮が旨かった。

月に一度の贅沢、三田の某リラクゼーションサロンで馴染みのセラピストに癒してもらった後、牛串とハイボールを楽しんだあとの〆の一杯。地下鉄駅入口に付属しているような店構えが気になり暖簾をくぐりました。
肉をけっこう食べた後だったのでチャーシュー麺はやめて味玉ラーメンに海苔増しを油少なめで注文。
家系と博多（久留米と言うべきかも）の中間のようなスープ。前の方にも同... 続きを見る

細麺ストレート、スープ薄味で上品な感じだが深みがない。チャーシュー柔らかい、玉子冷たい。バイトへの叱咤がひどく、雰囲気悪い。。

昨年（2013年）の暮れに訪店しました。
以前からお店の脇を通るたびに「結構お客さんが入ってるなぁ。」と思っていたので、機会があれば一度お邪魔をしてみたいと思っていました。
自分は初めてのお店ではたいてい売れ筋メニューにトッピングを全部乗せでお願いする傾向があります。店頭の看板を見ると豪快麺というお値段もさることながら、見た目が非常にゴージャスなラーメンがあ... 続きを見る

【スープ】豚骨に背脂、ラードで甘みを、化調で旨味を調整した東京らしい豚骨ラーメン。豚骨ベースもそこそこしっかりしていて、美味しさが分かりやすい味に仕上がっている。良くも悪くも期待通りの味。
【麺】バリで頼んだが、それでもやや柔らかい印象。豚骨にしちゃ量が多いが、替え玉やってないからこんなものか。少し湯きりが悪くニトっとした印象。
【具】チャーシューはやや臭み... 続きを見る

流れが良くない中で・・・もやもやしながらやることやる。マイナス思考というやつも起こりもしますぜ。それでも無理して声を出して笑いましょう。おかしな大人と思われますが、そのうち本当に少し気が晴れますから。

　時には、気持ち悪い業務や貧乏くじを引こうとも、愚痴を言っては元も子もないので、とりあえずプラス思考で乗り切った夜・... 続きを見る

デフォラーのクォリティとＣＰのバランス悪しで初訪時以降敬遠していたコチラ。
地元制覇はもう拘ってないのだけども取り敢えず冷し中華でレビューしことか。

結果、思いの外マッチングゥ～。

まんず麺が豚骨ラーに使われる極細麺で～、カタメ茹で加減のパキパキ感。
コイツも冷し中華な概念越えて来たも... 続きを見る

6/21 20時ころ訪問
待ちゼロ

友達のオススメなんだけど期待少なめで訪問…

オーダーから40秒程度で配膳(゜∀゜;ノ)ノ
はっやー

スープを一口。
おっ、うまい(^O^)
豚骨醤油でヌルヌルしたスープ。ザラザラ感はなし。

テンション上がっ... 続きを見る