ランチ営業のみの為、チャンスを伺っていたのですが、やっと来ることができまして、
推しと思われる券売機左上の掲題と追加のチャーシュー2枚をポチりました。

セルフサービスの冷たいレモン水の
ホスピタリティが良きです。
調理過程を見るとスープ一人前毎に行平鍋で温めております。

麺は中太でやや... 続きを見る

2024年 77杯目/73日目/目標365杯 3/13(水）昼にお伺い。
初見です。

横浜地下鉄 伊勢崎長者駅１番出口から１分、中層マンションがならぶ繁華街のようなマンション街のようなエリアにあります。

マンション１階のダークブラウンの木を基調にした外観、看板、のれん出ていますが、ラーメンの文字がないので気にしてい... 続きを見る

9月26日
今日は仕事が半日なので、職場近くのこちらを訪問しました。前回はちょっと残念だったので、今回は店のイチオシの豚骨魚介を。カウンター席について、5分ほどで着丼です。なかなかのビジュアルですね。では早速スープから。これぞマタオマ系、カツオ等の節系がメインでしょうか。豚骨とのバランスも良好、いい感じのスープですね。麺は中細麺で悪くないですが、あまり特徴はないです... 続きを見る

6月18日
仕事あがりに、職場近くのこちらに初訪問です。豚骨魚介がメインのようですが、あっさりしたのが食べたかったので、表題メニューを注文です。カウンター席に座り、10分程で着丼です。期待通りのビジュアルですね。まずはスープを。確かにあっさりしてますが、ベースは鶏ガラに鰹節なのでしょうか。期待していたアサリの出汁はほとんど感じないなぁ。あとはメンマのごま油を効かせた... 続きを見る

いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

横浜ラーメン人気店巡りです。

昼0:40頃初訪問してきました。カウンター席のみの店内、既に9割ほど埋まっていました。券売機にて食券購入。

【魚介とんこつ特製らーめん】@980-

中細のちぢれ麺。ツルツルモチモチ麺です。好み... 続きを見る

2018.02.03 15:50
お写ん歩途中に旦那と来てみました。
先客3、後客2
メニューをなかなか悩んで、塩らーめんをオーダー。
出汁は魚介とは聞いていたがカツオでしょうか、かなりカツオ風味が強い。油や塩味は普通。うっすらと柚子のような柑橘系も心なしか感じます。
麺は中太の緩い縮れ、茹で加減はややカタめ。ボリュー... 続きを見る

スープは濃厚な豚骨魚介で魚介が少し強く感じる。
麺は少し縮れた中太麺でスープとの相性は良い。歯応えもある。
チャーシューは柔らかくて良い感じ。

ごちそうさまでした。

遅い昼食で訪問。本当は別のお店に行く予定だったが、営業時間が終わっていたためどこに行こうか迷っていた時に偶然見つけたお店。
勝手に豚骨系かなと思いながら券売機で特製らーめんを選び、しばし待つと注文の品が提供される。
特製だけあって具沢山。麺が見えない状態である。
スープを啜ると濃厚な豚骨魚介系。この味は本当に安定していると思う。
麺は縮れ... 続きを見る

709麺 ★★★★☆
「らーめん ひとふんばり」
伊勢佐木長者町駅近くにあるラーメン店。


【らーめん(700円)】
スープ ★★★★☆
豚骨魚介のつけダレは若干のトロミがある。
また、着丼時に少しだけ泡立っていまし... 続きを見る

【要約】甘味を抑えた味噌スープと、ぷりっとした麺の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-05-03 1315入店。先客1名。
【注文】ピリ辛みそらーめん(税別830円)。
【待ち時間】6分。
【麺】中太の縮れ麺。ぷりっとした食感の麺だ。味噌スープには合う。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘味を抑えた味噌ス... 続きを見る