７月２６日訪問。

この日は越谷で勉強会。１２時に休憩になったので調べておいた会場近くのこちらを訪問。最初はデフォにしようかと思っていたのですが入口に限定の表示があったのでこちらにしてみました。値段は８９０円とちょっとお高め。

１０分少々で到着。かなりデカイ器できましたよ。
さっそくスープをいただいてみますと、ややシャバ系のク... 続きを見る

6/12(土) 午後9時くらいに初訪問、前客不明、後客2名。オーダして10分ちょいで到着、いただきます。
見栄えがちょっと乱れています。チャーシューや煮玉子に脂がかかっており、メニューの写真とは大違い、ちっと残念です。

スープは こってりを頼みました。味はそんなに濃厚ではありませんが、脂の甘みがうまいです。喜多方ラーメンと同じような煮干しを感じた... 続きを見る

普通においしい。
しかし、写真や店頭の見本とはかなり違うので注意。
つけ麺に関してだけだと思うが、チャーシューの料が見本とかなり違う。（とにかく見つけるのが大変なくらい少ない）
野菜は多く入っていて、美味しかった。
まぁこの点数になっちゃうかな。

10月27日の午後3時ごろ入店。

だいぶ、レイクタウンの混み具合も落ち着いてきて、
平日だと、特に混んでいる店とガラガラの店がはっきりしてきました。

さて、この店はというと前者のようで、月曜のこんな時間ですら、
入店客が後を絶ちません。

新潟ラーメンということで、特に麺に力を入れている、といった
メニュー書きに期待しつつ、表記のメニューを注文。
豚骨系は注文時に... 続きを見る

2008.10.4（土）　初訪問

埼玉県越谷市に出来た「イオンレイクタウン」内に在る
　越後秘蔵麺 無尽蔵 あずま家に本日初訪問して来ました。
施設は、08年10月2日にグランドオープンしたのですが、既に
ＲＤＢには施設内のラーメン屋さん４軒が登録されていますので、
未登録の此のお店の新規登録を兼ねての訪問... 続きを見る

佐渡産の渋柿ポリフェノールを麺に練りこんだ個性の強い極太麺。
近日中に細麺も発売を開始するらしいが、麺は太い縮れ麺。特にコシも弱く微妙。
注文時に「こってり」で頼みましたが、背脂も大してインパクトが無くあっさり目。
言ってしまえば、ファミリー向けのラーメンでしょうか。

チャーシューは堅く、パサパサ味も良くない。メンマ... 続きを見る