べんてん屋（うま味噌ラーメン）
#ラーメン #ramen #べんてん屋 #銀座 #有楽町

2026年1月オープン
「べんてん屋＠姫路」の東京進出店（暖簾分け）となり人気YouTuber"ヒカルが愛した「べんてん屋」"という触れ込みで複数の実業家などによる運営やプロデュースを経て... 続きを見る

先週の元旦１月１日オープンという、なんともめでたいお店。場所は札幌ラーメンの懐かしき老舗「芳蘭」の３軒となり。この辺に来たのは実に久しぶり、何気にラーメン屋がボコボコありますねえ、ここも激戦区ですね。

券売機は外設置、ラーメンボタンは２個、実質ラーメンメニューは１個という潔さ。
入店、昼時ですが半分の入り、祝い花がないので目立たないかな。厨房は見... 続きを見る

開店時間11:00の5分程前に到着して先待ち4名に接続。後客は1人。店内は小ぢんまりとしており、コの字型カウンターが設けられている。清潔にされていて居心地は悪くない。女性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。先客の調理もあり、10分強待ってから配膳された。

スープは、やや暗めの色合いに茶濁しており、ドロリとした質感。表層に白胡麻がタップリと散らされる。
飲んでみると、濃厚な味噌味が前面で力強く主張。白味噌由来のまろやかさが基調となった味わいとなっ... 続きを見る

2026年1月1日（木曜日）　22時過ぎに伺いました。
夜遅かったですが、客がぞろぞろと入ってきてました！

東京メトロ日比谷線ほか日比谷駅　A4出口を出て、約40メートル前方の高架橋手前の道を右折し、約120メートル進んだ先、右手にあります。道中ジュエリーツツミ、つけ麺専門店 三田製麺所 有楽町店等があります。

銀座ど真ん中... 続きを見る

新年明けましておめでとうございます。
(⁠^⁠^⁠)
元日から仕事ですが何か？
(T_T)
せめてその元日からやっているお店はないかと調べたらありました！本日開店のお店がw
何処かの資本系かと思いますが、YouTuberの方が関係しているのかな？
YouTuberになんの興味もありませんが、顔は見かけた方です... 続きを見る

姫路のあのお店が東京に、とのことで試しに行ってみました

味噌は濃いめの味わいにゴマが細麺に絡む食べたことない味わい
特筆これくらいな気がします

味噌が混ざってなく底の麺にべっとり絡んでしまっていて味ムラが
麺は切れてしまったのか短いのばかり

しばらくファンで繋げられると思いますが銀座でこのクオ... 続きを見る