美人妻が大好きなお店に２ヶ月振りに訪問

開店20分前で待ち7人に接続
10分前倒しで開店
開店時の待ちは15人ほど

ワシは表題を妻はラーメンと生ビールをチョイス
中待ち席にて15分ほど待ってカウンター席へ
およそ5分で着丼
海苔とメンマとレン草を妻にシェアしてからい... 続きを見る

2025.10.11
「備忘録的メモ」
佐渡行きのカーフェリー出航までの時間に昼飯を、てか開店時間に行ってみた。カウンター席に妻と二人で座ると、ご主人ワンオペの劇場が眺められてとっても贅沢だ。すぐに並びができるのも、食べて納得。
タッチパネルで食券を購入というのも、ワンオペをスムーズに進めるためだろう。大きな鍋に量を計った麺を入れ、頃合いを見計らっ... 続きを見る

何度目かの来店。
青島食堂はいろいろな店舗に行ってみたけど、このお店が一番お気に入り！
店主さんの感じがとても良く、何より安定して美味しい🤤
日にも寄るけど開店20分前位に並んで大丈夫そうかな。
待つとしても食券を買って店内に6名ほどは座れる椅子があるのでありがたい。
いつも連れて行ってくれる優しい旦那様はお酒を飲まないけど、私... 続きを見る

月2回程度の訪問。

新潟市内に3店舗あるが、ここが一番のお気に入り。
言わずと知れた長岡の生姜醤油ラーメンのお店。
朱鷺メッセ駐車場内にある店舗で開店時にはいつも20人超が並ぶ人気店。
いつもワンオペなので回転は決して良くないものの、ブレがなくいつも安定している。

大型券売機で食券製。... 続きを見る

新潟ラーメン旅の三軒目。
久しぶりの新潟で大好きな抗州飯店にしようか、都内の名店で修行した倉井にしようか迷いましたが、移動距離と胃袋のキャパから、やはり大好きな青島食堂へ。
駐車場もあるし、ここが一番空いてるかな？と予想し、こちらの店舗へ。

土曜日の13時に到着し15分程で着席。
100円しか値段... 続きを見る

朱鷺メッセ向かいにある駐車場の一角に所在。店構えにオーラは感じませんが15時過ぎにも関わらず、5〜6人の外待ちあり。予備知識なしの飛び込みだったので知りませんでしたが、長岡市に本店を置く多店舗展開の有名店みたいですね。

さておき、表題をオーダー、暫しで着丼。目を引くのはスープの色の濃さと、デラデラ光る表層ラードの厚さです。ビジュアルはな... 続きを見る

４月２３日　午後５時
駐車場あり　トキメッセD 60分無料
中待ち　３人
食件制

直ぐに席に案内され、調理工程を見ながら
待つことしばし　かえしの量がえげつない
盛り付けが適当だ。
ワンオペだからか、７席を捌いていた。

大盛りにしたので、中太麺をメインに具を食べてい... 続きを見る

新潟5大ラーメンの1つ‼️
長岡生姜醤油ラーメン🍜

朱鷺メッセ向かいにあるときめきラーメン万代島にお店はあります。
新潟市にも青島さんは何店舗かあるので長岡市まで行かなくても良いかなって時に気軽に寄れるのが良いですね！
駐車場が1時間無料なのも👍
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今日は久々に朱鷺メッセまで散歩。

ホテルニッコー新潟のランチ、
バレンタインなんちゃらで混んでたけど、私は真っ直ぐ、青島ラーメン。

チャーシュー大盛、めんま50、チャーシュー50、海苔50追加、合計1,100円。

だいぶ、南万代店とスープの味が違う。
トッピングは、こちらの... 続きを見る

朱鷺メッセのラーメン集合施設にある人気店。
誠実そうな中年の店主が走り回ってのワンオペ。
麺を茹でる大釜が印象的だな。
新潟五大ラーメンの一角、生姜醤油をいただいた。

まさに生姜醤油ラーメンというスープ。
濃い醤油と生姜の香りが、豚骨メインのスープに合う。
香り高い。これは絶妙... 続きを見る