病的に通った時期もあったこの店だが、頻度こそ減ったがたま～に気になって食べにいっている。


この日頼んだのは豚骨醬油。乳化した乳白色のスープに直前にフライパンで熱した鶏油を大量に投入して完成。配膳がなされた。ビジュアルは前回食べたときと変わっていないがほうれんそうの盛りがいいのはうれしい。


ではさっそくスープから... 続きを見る

いきなり思い出話しになりますが今住んでいるところへ引っ越してきて４年が経ちました。
何故今住んでいる神奈川区に引っ越したかというと、家賃相場が比較的安めというのもありましたが、「くり山」があって（当時は仁鍛）、六角家があって、ちょっといけばShiNaChiKu亭もあるというラーメンを食べるのに最高の環境だったからです。その後、ここ数年更に神奈川区は激戦区になってきてい... 続きを見る

神奈川県横浜市(2杯目) （閉店）
醤油味玉ラーメン770円 麺<硬め> 味<普> 脂<普>

初訪問
らぁめん 夢に行くもまさかのスープ切れ。
もったいぶって天国から地獄とはこの事。
なので六角橋闘争の六角家 六角橋本店か家系ラーメン とらきち家か。
この2店舗って、間... 続きを見る

2月1日　11：30　先客１名　後客１名　ライスはセルフでした
ス－プは一見クリーミーに見えましたが旨味過多、塩分高めでかなり苦手
麺は気持ち硬め、量は家系としては多い方か？味気無く…

家系苦手がぶり返しそうです、ごちそうさまでした

<訪湯シリーズ③>
中々完食後、諸般の事情で所用まで思いがけず時間が空いてしまった…。
困った時の銭湯、久々に訪れる方面の銭湯は何となく下調べ済だ。
こんな時の為にタオルとトラベルセットはバッグに常時忍ばせてある。
中々傍の｢千代田湯｣｢親松の湯｣はまだ開店前だ。東白楽の｢徳の湯｣は営業中。
創業は1958年らしいが... 続きを見る

2012.12.18 20:00
10人〜ぐらい並んでいる豚星。を人類兼麺類さんのマネをしつつ歯を食いしばりながらスルー。こちらに初訪問。

店内満席、連んでいる大学生が目立ちます。脇にあるカウンターで席が空くのを待つこと5分ほどでテーブル席に着席。
この時間に店員さん1人で切り盛りとは大変そうです。従業員を募集し... 続きを見る

家系を解禁したわけではないけど・・・

先日、いずみ中央の支店で「塩ラーメン」を食べて、とても美味しかったので本店へ！

スープは、コクのある塩豚骨。うまいですね～　
麺は、家系鉄板の短い太麺。　硬めで頼んだのでバッチリです！
具は、海苔３枚・チャーシュー２枚・ホウレンソウ・ネギ。

ホウ... 続きを見る

既に10回以上は参拝している。
ベースは本家に近い。醤油の熟成度合い、切れも良い。チャーシューも本家に近い。
ほうれん草の量は多めで満足、湯がき具合も良い。
現在も、野菜（もやし、きゃべつ、じゃっかんの白ねぎ）乗せ放題無料のサービスは継続され、さらに次回トッピング無料券ももらえる。
神奈川大学生のみに日焼けマシーンが置かれる二階を開放するなど、客寄せのアプローチは凄い。
回数券制も導入され、割引システムがある。
回数件を購入すれば、同学生以外にも日焼けマシ... 続きを見る

昨晩の飲み会の帰りに訪問。

ここのところ飲み会の帰りは「知ったかぶり」「美豚」「中村屋」だったので、「たまには違うところもいいかな？」と思って２３：００ごろ行ってみました。

券売機は店内になったんですね。また、開店当初のお好み焼屋さんの掘りコタツ式テーブル席も無くなったんですね。

先客２名・後客無し。上記メニュー... 続きを見る

家系の中でも味に個性がありまして、ここ、九ツ家は濃厚スープに醤油味濃いめというぶっちゃけ一番身体に悪いタイプの家系です。

醤油の味は辛いですが、その分スープも濃厚で負けていません。
麺も美味しいですし、安くてたっぷりのチャーシューもお得感ばっちり。

家系の中でも上位のお店だと思います。

が…私が行った... 続きを見る