麺の固さやスープの濃さを選べます。この地域では、豚骨の王道のやや癖のある濃厚さを味わえるお店はすくないので、こってりが好きな方はよいと思います。元気出したいときにガツンと食べるによいのでたまには寄りたいお店です。

急に家系のつけ麺が食べたくなり訪問。

券売機でつけ麺とほうれん草をポチリ店員さんに渡して席につきます。
卓上調味料を確認しながら待つことしばし。登場したのはスープの器と海苔の上に魚粉が盛られた麺皿です。

スープを一口。家系のスープにやや酸味が加わるも安定していて旨いです。麺は中太でやや手もみ感あるストレート麺。ラーメンの麺よ... 続きを見る

町田商店系

豚骨塩目的で再訪問です。
11時30分入店で先客4名後客3名。
掲題購入してチケットお渡し。
前回の印象から好みは硬め・普通・多め。
無料ライスもお願いしました。

裏切りなしのこってりクリーミー。
提供時に香った獣臭も一口啜れば全く気になりませ... 続きを見る

ショッピングセンター内。ラーメン屋の跡地にできたラーメン屋です。なお，その前もラーメン屋だったらしく3代続けてラーメン屋のようです。愛媛では家系のお店が一軒できたら一軒なくなるというサイクルが続いていましたが，今のところ県内複数店舗状態が続いています。

券売機でポチポチッと注文し，店員さんに券を渡します。オーダーは麺固め・脂少なめ・味濃いめです。小ライスが... 続きを見る

家系新店は町田商店系？？

家系新店オープンとのことで訪問です。
18時10分入店で先客3名後客なし。
掲題チケット購入してお渡し。
好みは、硬め・普通・普通でオーダー。

ぽってりとクリーミーなスープ。
豚骨が前面に出て醤油感抑えめのバランス。
鶏油は普通でもかなり少... 続きを見る