３年前にこの店に出会ってから、月に３杯程のペースで通い続け、通算で115杯のラーメン（主につけ麺）を食べました。煮干の効いたダシの印象は強烈で、時間をおくとまた食べたくなるという個性の強い店でした。
出来ればこの場所で続けて欲しかったけど、藤沢の店にも機会を作って訪問したいと思います。
３年間、本当にありがとうございました。

通常のつけ麺のスープにに大量の魚粉が入った物凄いインパクトの強いスープ。絶妙な甘味と酸味のスープに鰹の風味がプラスされて、超濃縮な魚介風味が味わえる。魚粉がスープを吸って、それが麺に良く絡むので食べやすい。でも逆に味を吸い過ぎてかなりしょっぱめな印象も受ける。
麺は無料で変更できる平打ち麺を選択。通常の麺よりもムチッとした食感が良い感じ。量は前回若干少なめに感じたので... 続きを見る

煮干系のとても上品な香りが支配したスープ。
麺は平打をオーダーしたがスープとのバランス
はとても良い感じ。
個人的にはもう少しもっちりした太麺だったら
と思うが、濃いスープ割り含め、満足の一杯でした。

つけ麺のお店だとしりつつもラーメンを食べずにいられずに食券をかってしました。ちょっとわからなかったのですが、魚介の鰹節系？が前面に出てました。ちょいラーメンに向いてないのかな？つけ麺だとあいそうだね。こころなしか、つけ麺がまじ旨そうに見えました。正直好みが別れるお店だと思いました。ちなみに、僕は苦手でした。ここで一言物申したい。『なぜ、港区には美味(びみ)なラーメン屋が少ないの... 続きを見る

並んだ時間：10分

つけ汁：少し酸っぱいが美味い。

麺：細麺ちぢれ。

具：最初から玉子半切れが入っている。

スープ割り：さっぱりして美味い。

総評：煮干の匂いが凄い。さっぱりして食... 続きを見る

赤坂に旨い煮干し麺あり！
ってなわけで、近所の仕事ついでに
夜の部開店と同時に訪店してきましたー。

赤坂の奥まった裏路地にありますが
ちゃんと地図を暗記していったので真っ直ぐ到着。
先客はゼロ。貸し切り状態で食券機の前へ。

「はじめてなんですが、ラーメンとつけ麺、
　どっちがお薦めですかね？」
「最近はつけ麺が多く出てるんですけどねー」

券売ボタン同時... 続きを見る

スープは苦味が若干あるものの、煮干しの味がしっかりする醤油系です。ここは煮干しが非常に強く出ています。単純に煮干しが好きなら合うでしょうし、嫌いならとことん合わないでしょう。僕は前者の方でしたので美味しくいただきました。麺は中太で、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、なると、半味玉。チャーシューは薄くて脂身が少ないタイプです。半味玉は味付けの濃さ、黄身のまろやかさ共に及第点でした。
ここのラーメンは合う合わないがはっきりと分かれると思います。とりあえず、自分には合いましたので、点数は甘めに付けさせていた... 続きを見る

かなり表面を油の膜が覆ってる。箸で掻き混ぜると油がわれてラー油も結構泳いでる。麺をくぐらすと期待通り絡んで運ばれてきた。
辛さ、甘さ、酸っぱさの基本をダイレクトに感じるベース。ただ口の中を占拠する煮干しが半端ない！甘い、辛い、酸っぱいのありがちだけだったら普通で終わるけど、そこに魚油っぽさと煮干し味の強さが強調されると他のつけ麺と違う美味さを感じる。
系統的... 続きを見る

東京のつけ麺界では、濃厚豚骨＋魚系鰹節ガツン＋極太麺が全盛なのだが、ここは鰹節前面ではなく、煮干がメインと聞いて行ってみた。

行列覚悟で行ったのだが、地味〜な場所にあるせいかガラガラの店内。先客はくたびれたＭ系（水商売）元ギャル２人。

むむむ、大丈夫か？
こと、ラーメン屋だけは行... 続きを見る

初訪です。煮干がスゴいということで伺ってきました。

赤坂駅から向かいましたが、かなりシブいところにお店がありますね。細めの道に入り、しばらく歩いてまた小道に入ったところにありますが、曲がり角に看板が出ているので、近くまで行けばわかると思います。

夕方開店まで少々時間があったため、付近のラーメン店探索。結構ありますねぇ。
時間を見計らって、お店へ。辺りには煮干の香りが漂っています。いいですねぇ。５時の鐘が鳴り響きましたが、まだ開いてませんで... 続きを見る