非常に出汁を感じるスープ。
麺は、ストレート麺。鹿児島にしては、やや細めです。
ただ、替玉しないとちょっと少なめに感じるかも。
（4thJan2026）

黒酢・醤油・味噌を作っておられる伊達醸造社が、経営されてます。なので豚骨ではなく、醤油ベース、味噌ベースです。

かくいみそラーメン＋白髪ネギ＋替え玉（計1,150円）をオーダー。
まるで白味噌系ような優しいスープ、唯一無二。
縮れ麺の茹で加減もよく、もちもち。
１月７日に鹿児島のローカルテレビ番組で紹介され... 続きを見る