25年の11月オープンして2ヶ月でもあり、新開店であることが掲示されていました。

平日の11時半ごろに伺い、カウンターはほぼ埋まっていました。
席でのQR注文で、長岡生姜醤油らーめん(980円)を注文。10分ほどで着丼しました。

長岡生姜に燕三条の背脂を合わせたテイストとのことです。
スープは生姜がほんの... 続きを見る

ハレ＆ケ @ 東京都千代田区九段南3-5-5
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅甘さ、辛さ、痺れを内包した三条カレー+麻婆麺の悪魔ドッキング！！
✅ハレの日セットで新潟県産ご飯と旬野菜の小鉢3品
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九段南の新店
新潟オマージュ

浅草橋で朝ラーした後は、朝ラー連食を企て亀有まで。
ところがまさかの臨休。
金曜日に休む店はほとんどないので油断していた。
朝ラー連食は諦めて、昼麺活に切り替える。

いつもの如く、牛丼屋でビール&ポテサラキメた後、向かったのは市... 続きを見る

※このメニューは夜限定です。

2025年11月13日（木曜日）　18時半過ぎに伺いました。
席は3、4割程度埋まっていました。カウンターよりテーブルのが席数多いですが、カウンターだけめっちゃ混んでました(;^ω^)

JR中央・総武線　市ヶ谷駅改札を出て、前方のココカラファイン左の道を、約580メートル直進します。ちなみにこの... 続きを見る

11:05頃訪問。先客2名後客3名。店内は程好いスペースを有し、厨房に対面する1列のカウンターとテーブル席が設けられている。清潔にされていてまずまずの居心地。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。麺の上に麻婆豆腐がかけられるスタイルの一杯だ。

麻婆豆腐はタップリ。トロみの強い餡にとじられ、表層に少量の辣油が垂らされる。
食べてみると、辛さは控えめだが花椒の刺激、風味がそれなりに感じられて物足りなさは覚えない。カレー味も特... 続きを見る

昨日オープンしたお店、市ヶ谷と九段の間あたりで、市ヶ谷駅からは１０分ほど。カフェのようなオシャレな店舗。
らーめん王国新潟の各地域からのラーメンが登場、特に大好きなカレーと麻婆豆腐のコラボに惹かれて食べに来た。

入店、各席のQRコードからオーダー、支払いはレジで。
三条のカレーラーメンをベースに新潟ラーメンのニューウェーブ「麻婆麺」がド... 続きを見る

昨日オープンした新店を訪問。

11:22到着時、先客10人程。
男性3名によるオペレーション。

カウンター席に案内され着席。
後ろにはテーブル席もあり収容力は十分。
続々と入店があり大盛況。

QRコードでオーダーするシステムだが、
不... 続きを見る

ハレ＆ケ（長岡生姜醤油らーめん）
#ラーメン #ramen #ハレアンドケ #市ヶ谷

2025年11月オープン
「新潟三宝亭」などを運営する"株式会社三宝"出身で新潟らーめんと新潟のお酒が飲めるお店をコンセプトとして夜は新潟地酒とおつまみも揃う
麺メニューは長岡生姜醤油らーめん、カレー麻婆麺、笹川... 続きを見る

11月10日(月)､午前10時頃に初訪問でオープン前外待ち前客人後から15人と人気です｡
　店名から学習院下にあった｢ハレとケ」さんの移転復活オープンかなと思いましたが全く無関係みたいです｡
　お店のInstagramによると｢新潟を愛する店主によるらーめん王国新潟の各地域の特色を生かしたらーめんが食べられるらーめんダイニング店｣との事｡
　午前1... 続きを見る