(訪問日:2025/11/21)
この日は午後半休を取得。
自分と同じくラーメン好きの同僚を連れ立ち、今月にオープンしたばかりの『麺家 光』へ。
以前こちらには自分もたま～に足を運んでいた『拉麺 瑞笑』があったが、いつの間にか閉店してしまっていた。
その居抜きとして入ったのがこちら『麺家 光』なのである。

店主は神保... 続きを見る

11/8（土）18：40　前3後多数　

瑞笑の跡地。左手に券売機。ストレートカウンターのみ。男女で切り盛り。ネット情報によると武道家出身とのこと。

好みは油少なめでお願い。見た目からして、濃厚そうな味わいで、啜ると家系定番の醤油だれの効かせ方よりも気持ち抑えた感じで、その分動物系のコクがしっかり前に出ている。このバランスは好みのタイプ... 続きを見る

11月2日(日)､午前10時36分に初訪問でオープン前外待ち先頭｡
　午前11時､並んでから約24分ほどで定時にオープン｡
　店頭に出身先や製麺所からのお祝いの花が飾られた店内は木目調で縦長な､今日現在厨房向きカウンター8席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､カウンター左端下に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日... 続きを見る

基準点70点
◯うまい+10点
　すごくうまい+20点
　うますぎる+30点
　コスパが良い+10点
　その他が良い+10点
　その他が悪い-10点

備忘録なので少し昔のもあり
点数はざっくり

よくある家系と少し違うが、これはこれで美味しい。
ここ数年でレ... 続きを見る

これは久々の当たりっす

とても美味しかったです！