12月　夜訪問
先客2組　今日も静かで助かります


スープは今日も出汁感があり、濃さよりも好印象。パンチ力こそ控えめですが、悪くない塩梅で楽しめました。足りない部分は副菜で補えるのも嬉しいところ。味噌よりもやや解りにくい味

麺は自家製で、だらっとせずしっかりした仕上がり。食感も良く、安心していた... 続きを見る

12月　今月の初めはこちらから
夜訪問
酒宴などなく静かな店内で一安心
口頭注文　後払い

スープは重たい味噌ではなく、さらりとした口当たりで飲みやすく、それでいて炒め野菜の旨味がしっかり溶け込み、絶妙なバランス。最後まで飽きずに楽しめる仕上がりでした。

麺は自家製とのことで、やや足早い... 続きを見る

2025.10.19
鶴瀬の蕎麦屋。蕎麦、うどん、中華麺のすべてを手打ちで作っている。昼飲みするものもあり、そして半数のお客は「味噌チャーシューメン：1000円」を頼んでいる。私が頼んだモヤシラーメンを食べて、なるほどこの麺なら味噌が合うんだろうなと合点した。地元の方が集う店で、店内は人がいっぱいだ。
「もやしらーめん」は私が好きなアンカケモヤシラーメンなの... 続きを見る