美味しい豚骨スープだった〜！の巻

10月下旬の夜に訪問。先客後客0名。

鹿嶋市から集合飲み屋店舗街の「神栖横丁」に移転したこちらへ。
店名は漫画の『黄昏流星群』みたいで、格好良く感じる世代です。
賑やかな店内を奥に進んでいくと、一番奥にありました。
「ラーメンだけですけど、いいですか？... 続きを見る

2024/08/13 12:00
この場所の店は、これまでで3つ目の名前の店だ。

No1　「めん太郎」さん　　2014以前に訪問　レヴ無（おじさん一人で営業だった）

No2　「ラーメン家 鹿嶋店」さん　2023/03/05訪問（朝ラー）

No2の店も　結構お客さんは来ていたと記憶。
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口コミ見て来店。一口目、スープ、家系マイルド豚骨めちゃ美味い。メンマ、ノリok。麺が菅野製麺、んーちょっとあってなかった。でもスープは素晴らしい。チャーシューはもうひと工夫欲しい。

飲んだあとタクシー乗っていたら漆黒の闇夜に黄昏流星群みたいな屋号、戻ったホテルから酔い覚ましも兼ね1キロちょっと歩いて到着。22時ごろです。
食券制、人柄の良さそうな店主に小ライスつけますか、と聞かれてよせばいいのにお願いしてしまいました。

粘度のある濃厚豚骨スープ。ポタージュのようなぽてっとした口当たりにカエシは尖っておらず、豚の旨みが前面に主... 続きを見る

土曜朝に朝ラーに訪問。
醤油豚骨ラーメン＋ネギを。

他の方のレビューや写真から、勝手に最近よくあるクリーミー系亜流家系を想像してたけど、全く見当違いでリアルガチ濃厚とんこつでした。

博多長浜のシャバクサ系（田中商店とか博多だるまみたいなやつ）じゃなく、水戸の高菜とかひたちなかのとんこつ屋に通じる、ぽってりとした濃度の骨髄の旨... 続きを見る

新店舗だし情報無く看板だけ見て入って思ってた物と違うものでてきた感があったがとても良かった
なかなかのスープの濃さでしっかりとした豚骨感がありつつも獣臭さはなく整っている
別の日に塩豚骨も食べたが醤油より塩のほうが豚骨感は楽しめた
醤油の方が一般人的だと思う

麺は濃いスープに対して細すぎる感があるがコシの強... 続きを見る