こちらのお店に訪問しました。
ロサンゼルスのダウンタウンにあるお店です。

スープは乾物ベースのさらっとした端麗醤油です。
カエシも出汁も控えめな味わいで抵抗感がまるでなくこってりした味付けの多いアメリカでは貴重な味わいかもしれません。
ライトでさくっと食べられて美味しかったです。

麺は中加水ほど... 続きを見る